берем овощи, совершенно любые. в моем случае: шампиньоны, помидор, апельсин, лук, чеснок, нарезаем, солим, посыпаем специями для гриля, орегано. выкладываем в жаропрочную форму
курицу солим, перчим. выкладываем сверху на решетку. туда же куски чиабаты. поливаем все маринадом: сок половины апельсина, щепотка соли, капля бальзамико, чайная ложка дижонской горчицы, 1 столовая ложка оливкового масла
ставим в духовку под разогретый гриль. готовится быстро очень. тем временем готовим соус: сок половинки апельсина, французская горчица, соль, чеснок через пресс, чуть бальзамического уксуса, мелко рубленный базилик, оливковое масло, хорошенько смешать
овощи, мясо и хлеб снять с огня и сразу же полить соусом
неземной обед.
