следующая тема »

[11 Январь 2026, 11:29:00]

Новости, реклама:

[11 Январь 2026, 11:29:00]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[Ugugushechka]

После вчерашних шедевров MixSasha и belajavorona, я уже точно знала, чего я хочу в качестве сегодняшнего обеда.
Курица с виноградом и шафрановые рисовые  башенки
 

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты (на 2 порции):

2 куриные грудки
 горсть винограда (у меня белый и черный)
 немного сладкого вина, около 50-80 мл. (Мускатель)
1 луковица
 растительное масло
 карри
 соль
веточка тимьяна


Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, пассеровать в оливковом масле на среднем огне, затем добавить виноградины. Уменьшить огонь до самого минимума.
2. Отдельно обжарить на небольшом количестве масла грудки, предварительно посолив и обваляв в карри.
3. Обжаренное мясо (внутри оно может остаться и сырым, не страшно) переложить в сковороду с виноградом и залить сладким вином.
4. Увеличить до среднего огонь, дать алкоголю выпаристся, минуты 3-4, снова уменьшить огонь. Добавить тимьян.
5. Накрыть крышкой и довести до готовности мяса на медленном огне.
Оригинал рецепта взят здесь. Я добавила карри, заменила розмарин на тимьян, т.к. розмарин дает очень яркий вкус, тимьян нежнее и мягче по аромату, и мне он показался здесь более уместным. Ну и лимон я добавлять не стала.

Башенки делала точь в точь по Сашиному рецепту. И даже два мандарина в холодильнике нашлись.
Рис, скажу вам честно, получился великолепно, я готова была есть его без ничего.
Ну а что касается курицы, то это банально мой ИДЕАЛ