рецепт мяса:
нарезала толщиной как в рецепте, не отбивала)
использовала соль для размягчения мяса, подарок Элисс

и черный перец. дать постоять полчасика
для сальсы использовала консервированный ананас, лук, халапеньо, петрушку, жидкий мед, соль и гранат решила добавить. потрясающая штука!!!
рис обжарить до коричневого цвета, залить грибным бульоном. из 5-ти коробочек кардамона достать зернышки, растолочь в ступке и всыпать к рису. как будет готов, всыпать 100 грамм сыра, нарезанного кубиками. перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь. получился такой интересный, из-за поджаристости зерен, напомнил рис из китайского ресторана.)
свинину обжарить с двух сторон, снять на тарелку и выложить сверху сальсу

и еще вот такую вкусняшку пили
коктейль из кофе, бейлиз и сливок. по совету Фрилени наливала по очереди на край ножа, ооочень красиво вышло в реале
