следующая тема »

[23 Август 2025, 03:25:31]

Новости, реклама:

[23 Август 2025, 03:25:31]

Новости, реклама:

[_Ze Best !]

Поделитесь, что вы сегодня кушали?  Выкладывайте фото и заражайте друг друга аппетитом      

ФОТО ОБЯЗАТЕЛЬНО!


Те, кто чисто хочет поделиться своим хлебом насущным, оставьте в покое тему "Что у нас сегодня на столе", которая создана для  обмена интересными рецептами  

[belajavorona]

belajavorona, снимаю шляпу! Один раз пыталась сделать домашний майонез - полчаса мучилась, а последняя капля масла все испортила и майонез стал жидким. Так что для меня домашний майонез - это чудо!

спасибо!

belajavorona, такой густой майонез, а как Вы его делаете?

так я делаю все на глаз, но основной секрет которым со мной мама поделилась, это то что все продукты должны быть одной температуры. Т.е. и яйца и масло оливковое и лимон я держу в холодильнике перед приготовлением, а потом уже смешиваю и взбиваю. Масло надо вливать по чуточке тонкой струйкой. По желанию можно добавить горчицу, но я не добавляю. я примерно так делаю как здесь, погружным блендером взбиваю двигая его в верх и вниз  http://ru.geniuscook.com/detskaja-kuhnja/majonez-domashnij/
Добавлено: 29 Ноябрь 2011, 23:18:21Mishyna а как вы пирог делаете и с какой рыбой? я например делаю с консервой горбуши или скумбрии в собственном соку и тоже со слоеным тестом. Буду на днях делать выложу фото тож