следующая тема »

[22 Август 2025, 04:32:27]

Новости, реклама:

[22 Август 2025, 04:32:27]

Новости, реклама:

[_Ze Best !]

Поделитесь, что вы сегодня кушали?  Выкладывайте фото и заражайте друг друга аппетитом      

ФОТО ОБЯЗАТЕЛЬНО!


Те, кто чисто хочет поделиться своим хлебом насущным, оставьте в покое тему "Что у нас сегодня на столе", которая создана для  обмена интересными рецептами  

[ihln]

Лук в тесте - не залог светлых драников; проверено не раз - и с луком блины получались темными.
Раньше я сталкивалась с тем, что драники могли и не перевернуться легко. Не могу сказать от чего это зависело - я испробовала много рецептов. Но остановившись на одном (не добавлять совсем ничего), могу точно сказать, что переворачивается у меня все очень легко (самой мне на удивление), при этом драники могут быть ОЧЕНЬ светлыми (так, что даже возникает опасение об их непрожаренности - это я, чтобы понятней было, говорю). Вот сегодня жарила опять:



К моему сожалению, фотография опять не передает настоящего очень светлого и золотистого цвета блинов. Что поделаешь - снова вечер и снова качество телефонной камеры. Зато уж точно видно, что не "на предугольной стадии". Я сама подгоревшие блины терпеть не могу, так что все дело в ужасном освещении на том фото, хоть те блины и были темнее этих. В данном случае кожуру я очистила, а на предыдущей фотографии - нет. Кожура в тесте действительно немного темнит блины, но и с ней можно сделать блины светлыми.