е (главное побольше нечищеного чеснока!)
это какой-то вкус необычный придает?
ой даже и не передать КАКОЙ ШИКАРНЫЙ вкус придает нечищенный чеснок! оболденную сладость! и все пропитывается этой сладостью и ароматом. И больше всего я люблю потом разворачивать этот запеченый чеснок и съедать))))))
как я делаю (мне кажется,что плов я на 100% вкусно делаю)))))
расколяю сковороду, мясо обжариваю, добавляю крупно порезанные морковку и лук, обжариваю
рис промываю и всыпаю к мясу и овощам, перемешиваю.
кипячу чайник.
кипяток вливаю на 1-2 см выше смеси.
посыпаю солью, куркумой(она придает желтый цвет плову), приправой для плова(люблю cykoria s.a. там в составе любимый барбарис)).
последний раз все перемешиваю, утрамбовываю.
засовываю зубов 5-6 чеснока нечищенного.
закрываю крышку и тушу на маленьком огне минут 30.
пробую рис, главное чтоб он был готов -выключаю. и еще чтоб немного постояло под полотенцем.
(если у меня не много времени ,то я рис отвариваю до полуготовности и такой всыпаю к мясу, далее по схеме)))
А в чём Вы плов готовите?
у меня такая большая толстостенная сковорода, с массивной крышкой))
: 1 ... 191 192 194 195 ... 340 Далее» Вниз