Очень вкусно и быстро!
И красиво
.
У меня всё не настолько эстетично, но тоже очень вкусно
,и накормлена вся моя немаленькая семья
. Попробуйте:
Фаршированный кабачок(в данном случае-цукини) "Ковчег"
В принципе ничего нового. Итак, разрезать кабачок вдоль, вынуть мякоть, придав ему форму лодочки . Саму лодочку посолить и то что вынули ,мелко порезав, тоже посолить. Дать постоять, чтобы как можно больше выделилось сока примерно час.
Пока кабачок обезвоживается, нужно сделать начинку.
1. обжариваем фарш (у меня говядина + свинина) до полуготовности, солим, перчим по вкусу и выкладываем его в кабачок.
2.Морковь натираем на терке, чуть присаливаем и тоже быстро обжарив на большом огне укладываем следующим слоем на мясо.(Я не обжаривала-клала сырой)
3.Лук, грибы солим по вкусу и обжарив на большом огне туда же к мясу и моркови.
4.Теперь нарезанные кабачки, как следует отцедить и обжарить, выложить сверху .
Хорошо бы натереть сыр
(но у меня его не оказалось,а идти в магазин было лень, я залила взбитым яйцом-экспромт
) , заправила все майонезом,кетчупом- и в разогретую до 180 градусов в духовку.
Готовится это не долго, мин 40, самое главное, чтобы у Вас прожарился кабачок.
У меня на сиё блюдо понадобилось: 1 цукини, 0,5кг фарша, 2 средние моркови, 1 большая луковица(у меня был лук перьями), немножко сушеных грибов(свежих не имелось в наличии
, 1 яйцо,1/2столовой ложки молока, подсолнечное масло для обжарки.
: 1 ... 156 157 159 160 ... 337 Далее» Вниз