сегодня
Оладушки "Пышные"мука (до получения нужной консистенции теста)
1 ч. л. соды (предварительно смешанной с мукой)
0,5 л кефира
2 яйца
2 ст. л. сахара
соль по вкусу
2 ст. л. растительного масла.
Берем 0,5 л кефира, кладем в него два яйца, сахар и соль, смешанную с мукой 1 ч. ложку соды и взбиваем.
Затем добавляем пару столовых ложек растительного масла и еще подсыпаем муки.
Общее количество муки – ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно быть густым. С ложки оно должно стекать очень медленно и неохотно.
Жарим наши оладушки практически без масла под крышкой.
Следите за огнем – эти оладушки жарятся на огне от небольшого до среднего. При слишком сильном огне оладушки будут снаружи коричневыми, а внутри сырыми. Готовые оладьи подаем к столу горячими.
парадокс в чем. первую порцию я жарила на тефлоновой сковороде
вторую на чугунной, такой древней... самой настоящей
разница очевидна?) но малышка уплетала за обе щеки и те, и другие
с мёдом
я лишь отщипнула по кусочку от каждого. вторые прям как булочки)) но если выбирать, я за первые, они более сухие, похожи на панкейки. а вообще, я оладьи не люблю. только такие резиновые, дрожжевые, как из столовки. их умеют только там правильно делать)
: 1 ... 153 154 156 157 ... 337 Далее» Вниз