у нас был очередной потрясающий вечер с
FREELENY... 
... и к нему небольшие дополнения
Салат с тунцом салат айсберг полкачанчика, 2 помидорки, полбанки кукурузы, банка тунца, пару веточек петрушки. заправлено лёгким майонезом и душистым перцем (у Ленки еще яйцо)
Куриное филе с фетой и шпинатом с гарниром из брюссельской капусты идея подсмотрена на блоге у Наташи-Ласточки
филе куриное разрезать пополам, завернуть в пленку и хорошенько отбить
с внешней стороны посолить (чуточку, фета соленая), изнутри посыпать молотым душистым перцем и выложить фету
шпинат (у меня замороженный Hortex, он уже нарезанный) немного обжарить на сливочном масле с зубчиком чеснока
выложить его на курицу плотно закрыть "кармашек"
сделать маринад: оливковое масло, лимонный сок и смесь перцев (черный, белый, красный сладкий и острый)
филе смазать с двух сторон маринадом (удобнее всего кисточкой, кто у нас видел в продаже силиконовые кисточки??
) и выложить на фольгу (в 2 слоя)
плотно завернуть и поставить под пресс в холодильник на пару часов (я поставила под кастрюлю с супом
)
брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде пару минут
далее, курицу запекаем примерно 30-40 минут при температуре 200 градусов, открываем фольгу и даем зарумяниться под грилем пару минут - главное не пересушить!! капусту нарезать на половинке, слегка обжарить в оливковом масле. подавать с легким чесночным соусом (сметанку 12% чуточку посолить. добавить кориандр и выдавить зубчик чеснока)
: 1 ... 71 72 74 75 ... 337 Далее» Вниз