Супчик "Шампиньон" с тефтельками
Ингредиенты:
Котлетный нежирный фарш ассорти или говяжий 400-500 гр
Грибы свежие 300 гр
Лук репчатый 3 шт (1 луковица для фарша, а 2 –для соуса)
Картошка 4-5 шт.
Морковь 1 шт.
Соус (кетчуп) томатный 3 ст.ложки
Мука 4 ст.ложки
Черный перец горошек 5-6 шт.
Лавровый лист 2 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Соль по вкусу
Вода
Приготовление:
В фарш добавляем рубленый лук, соль, перец и хорошо перемешиваем. Формируем тефтелькии панируем их в сухарях.
Обжариваем биточки с обеих сторон на масле до образования румяной корочки в течении нескольких минут.
Лук порезать соломкой и жарить пока лук не станет золотистого цвета.
Поджариваем нарезанные грибы и порезанный чеснок до золотистой корочки.
В это время наша катрошечка и морковь готовы.Добовляем специи.
Теперь готовим соус: муку пассеруем до золотистого цвета, на другой сковороде пассеруем томатную пасту, смешиваем все вместе и в кастрюлю.
Готово!!!
Пицца по неополетански
готовая основа, кетчуп, поджаренные шампиньоны с луком, чуток колбаски, соленых огурчик, сулугуни
: 1 ... 47 48 50 51 ... 337 Далее» Вниз