следующая тема »

[27 Август 2025, 22:57:57]

Новости, реклама:

[27 Август 2025, 22:57:57]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[Jancka]

Кстати, Jancka, а как Вы делаете

у нас сегодня на столе кабачки, картошка, запеченные с фашем и под сыром

. Я тут на прошлой неделе решила приготовить вкуснятку, а получилось так себе.
На протвень выложила слоями: сырая морковка, маринованное мясо, несколько слоев картофеля, порезанного кружочками и немного отваренного, порезанные кабачки (тут я полила сметанно-майонезно-томатно-соусной смесью), помидорки, еще немного майонеза, а под конец готовности сверху посыпала сыром. Все было неплохо, но  кабачки оказались твердоваты (надо было тож обжарить предварительно), т.к. были уже в стадии "удаления семечек".

я начинаю соуса из фарша, готовлю его как больньезу. когда времени нет просто обжариваю и тушу с томатом, а так еще с мелко нарезанным луком и тертой морковкой, селбдереем, солью-сахаром, специями. фарша 250г, а чтоб со всем соусом грамм 600-700 получилось. в этот соус складываю картошку (ок. 300г), нарезанную кольцами и минут 5 (не дольше, она не должна свариться) вместе варю. выливаю все это в форму (керамическая или стеклянная), сверху слой кабачков, можно и под картошку один слой. беру молодые кабачки (тоже грамм 300-350), если они твердые, то их, наверное, туда в картошку добавить и тоже минут 3-5 "подварить". посыпаю сверху тертым сыром (50-70г) и на 20-30 мин в духовку