следующая тема »

[01 Август 2025, 01:34:54]

Новости, реклама:

[01 Август 2025, 01:34:54]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[НеЯ]

Торт "Зебра"

Тесто:
3 яйца
75гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
90 гр муки
1 пакетик сухого шоколадного пудинга
1 ч.л. разрыхлителя

Крем:
20гр желатина (брала быстрорастворимый)
4 яичных желтка
200гр сахара
250мл. молока
750гр диетического творога (я брала 1% Беллакт и протирала через сито)
сок 1 лимона
500мл сливок (брала молоко и сухие сливки)
2ст.л. какао


Нагреть духовку до 190 градусов. Для приготовления бисквитного теста отделить беки от желтков и хорошо взбить. Яичные желтки взбить с 3 ложками горячей воды, сахарным песком и ванилином. Муку смешать с пудингоми разрызлителем, просеять на желтки. Сверху выложить взбитые белки и все осторожно перемешать. Дно разъемной формы диаметром 26см. смазать жиром, выложить тесто, разровнять, выпекать 25мин. Готовый бисквит достать и дать полностью остыть.

Для приготовления крема замочить желатин. Желтки смешать в кастрюле с сахаром и молоком. Довести почти до кипения и снять с огня. Датьнемного остыть, затем раствориь отжатый желатин в теплом креме. Творог смешать с лимонным соком и добавить в остывший крем. Сливки взбить, немного отложить для украшения, остальное смешать с кремом. Разделить крем на 2 части, в одну добавить какао.

Достать бисквит из формы, выложить на блюдо и поставить вокург него бортик формы. Крем выкладываем поочередно, создавая рисунок. Поставить торт на ночь на холод. Украсить.

Tahunas, надеюсь, что что-нибудь подойтет.