следующая тема »

[06 Август 2025, 10:03:31]

Новости, реклама:

[06 Август 2025, 10:03:31]

Новости, реклама:

[Avditoff]

Тема посвящена  спортивной ловле карпа (амура) с использованием волосяной оснастки и  правила: поймал - отпусти.
В теме обсуждаются все вопросы, имеющие отношение к данному увлечению.

[Доктор_Алекс]

Если зерно напитает необходимую жидкость

А напитывает ли сырое зерно ароматику? Ответ не очевиден. Живое зерно, а невареное зерно - живое, впитывает воду, а не всякую бяку в ней растворенную. Ничто, или почти ничто, не проходит через неповрежденные клеточные мембраны само по себе. Для всего нужны белки - переносчики. Например, глюкозу из просвета кишечника переносят внутрь первого слоя клеток два транспортера. Выводят из клетки (через задний ход), чтоб она попала в кровь, еще два других. Из крови в клетки периферических органов и тканей ее переносят третьи белки. Для аминокислот есть по меньшей мере пять транспортных систем и так далее. Все эти молекулы строго специфичны, их не наколешь подсластителями или ароматизаторами. Скорее всего, неповрежденное зерно не будет пропитываться аромой. Имхо, могу ошибаться, поскольку для каждой молекулы дипа этот вопрос надо рассматривать индивидуально.
Для того, чтобы это преодолеть зерно надо убить. Прогреть в сухом виде или проварить пару секунд. Твердость при этом не пострадает, а пропитать можно чем угодно. Однако, это лишь теория. Возможно зерно в дипе сдыхает и тогда пропитывается.
Юра, а как ты определил, что зерно пропиталось?