Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?
Гродненский Форум
25 Июль 2025, 05:34:12
Новости, реклама:
   Главная   Новости Гродно Помощь Игры Календарь Войти Регистрация   Меню
Гродненский Форум > Клубы по интересам > Рыбалка > Тема: Re: Кухня рыбака
(Модераторы: BETEР, Avditoff) > Тема:

Сообщение #15692847

Страниц  : 1 ... 31 32 34 35 ... 38 Далее»   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Re: Кухня рыбака  (Прочитано 197024 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Доктор_Алекс
Почетный гродненец
*****

Репутация: +542/-0
Offline Offline

Сообщений: 2600


Carpe diem

Просмотр профиля Email
« Ответ #960 : 11 Октябрь 2015, 12:39:26 »

Крем-суп из тыквы.

В сотейнике растопить грамм пятьдесят сливочного масла и добавить (все крупно порезанное) луковицу, большую морковь, с килограмм тыквы, пару зубчиков чеснока, сантиметр корня имбиря. Пассеровать пока тыква начнет чуть размягчаться. Добавить грамм сто коньяка, тушить до готовности. Влить крепкий куриный бульон, чуть поварить. Посолить, можно добавить черного перца по желанию. Измельчить блендером, добавить 100-150 мл 20% сливок. Разлить по тарелкам. Посыпать тертым твердым сыром, сухариками из белого хлеба (крутоны Улыбка), украсить зеленью.
Критический параметр - соотношение тыквы и бульона. Суп должен иметь густую, почти кремовую консистенцию. Все остальное - не критично.
Получается очень вкусно. Для этого супа морожу тыкву на зиму.


(белого хлеба в семье не оказалось)
ПС. Тыкву надо брать ярко оранжевую.
Записан

Те, кто танцевали, казались безумцами тому, кто не мог услышать музыку
Страниц  : 1 ... 31 32 34 35 ... 38 Далее»   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Войти
Войдите, чтобы добавить комментарий

Войдите через социальную сеть

Имя пользователя:
Пароль:
Продолжительность сессии (в минутах):
Запомнить:
Забыли пароль?

Контакт
Powered by MySQL Powered by PHP Мобильная версия
Powered by SMF 1.1.20
SMF © 2006-2025, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder
| Sitemap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
Страница сгенерирована за 0,452 секунд. Запросов: 20.