Опускаете качан в подсоленную водичку и обвариваете по минут 5 с каждой стороны )
Остужаете до тёплого состояния. Качанчик получается податливый, как бы слегка резиновый )
У вас уже готов фарш, как на котлетки, на Ваш вкус. Я покрошила лучок, соль, перец. В след раз добавлю зелень, чтоб блюдо в разрезе было более красочное
Аккуратно пальчиками разъединяете соцветия, и шпигуете качанчик сверху, проталкивая фарш во внутрь.
Затем переворачиваете, и начиняете снизу )
Вот так качан выглядит нафаршированный )
Смачно обмазала смесью: нежирная сметана, ложечка хрена, французская горчица )
Водружаем качанчик на два листа фольги, положенных крест накрест и слегка смазанных растительным маслом, и посыпаем качан сыром сыром.
Соединяем "крылья" фольги куполом)
Запекаем 50-60 минут на среднем огне.
: 1 ... 329 330 332 333 ... 340 Далее» Вниз