следующая тема »

[17 Июль 2025, 10:18:49]

Новости, реклама:

[17 Июль 2025, 10:18:49]

Новости, реклама:

[_Ze Best !]

у кого что вялится

героиня)) Нелл,сколько времени у тебя это все занимает?
у нас колбаса из лося вялится, родителям дург-охотник лося подогнал, мама делала

из лося - вкууусная. И из кабана тоже!

Расход времени такой: два часа на то, чтоб сгонять на рынок. Два часа на то, чтоб подготовить мясо и перекрутить. Часа два на то, чтоб начистить чеснок, выдавить, приправить, вымешать. Делать это надо тщательно.
Фарш выстаивается сутки. На утро пхаешь. Можно пхать сразу, тогда колбаса дать сутки полежать в тазу, а наутро вывешивать.
Пханне   у меня отняло 3 с лишним часа. Было 15 моих и 5 маминых кг фарша. Это с учетом, что делаю я все очень быстро и исправно, и что мама помогала. Если бы было три руки, то сама бы справилась. Если напихивать без третьей руки, все намного дольше.  
Итого около 10 часов напряженной работы)
Добавлено: 16 Декабрь 2013, 00:16:32Спасибо всем за похвалу и плюсики