следующая тема »

[18 Июль 2025, 19:02:10]

Новости, реклама:

[18 Июль 2025, 19:02:10]

Новости, реклама:

[Alison Silver]

Щековина
Сало нужно уварить в соленой воде (1 ст.л. соли на 1 л. воды) с луковой шелухой. Варите час-полтора, в зависимости от толщины и количества щековины. Но лучше не переваривать, будет не тот эффект
Когда сало готово, достаете его и (еще горячим) натираете солькой, специями (какие вам нравятся) и давленым чесночком + пару зубчиков чеснока можно засунуть внутрь. И отправляем в холодильник , после того, как оно более менее остыло. Можно кушать уже через сутки, а то и меньше.