следующая тема »

[19 Август 2025, 20:58:26]

Новости, реклама:

[19 Август 2025, 20:58:26]

Новости, реклама:

[_Ze Best !]

Поделитесь, что вы сегодня кушали?  Выкладывайте фото и заражайте друг друга аппетитом      

ФОТО ОБЯЗАТЕЛЬНО!


Те, кто чисто хочет поделиться своим хлебом насущным, оставьте в покое тему "Что у нас сегодня на столе", которая создана для  обмена интересными рецептами  

[Masini]

Masini, а как вы коржи печете, такие они аккуратненькие, ровненькие?

Раскатываю очень тонко кусочек теста. Переношу его на противень. Затем при помощи тарелки и ножа вырезаю кружочек. Обрезки оставляю на противне, сам корж очень часто накалываю вилкой, чтоб его не растащило )))

[Козявкина]

Masini, а как вы коржи печете, такие они аккуратненькие, ровненькие?

Раскатываю очень тонко кусочек теста. Переношу его на противень. Затем при помощи тарелки и ножа вырезаю кружочек. Обрезки оставляю на противне, сам корж очень часто накалываю вилкой, чтоб его не растащило )))

спасибо

[ღ Бельчонок ღ]

Masini, а как вы коржи печете, такие они аккуратненькие, ровненькие?

Раскатываю очень тонко кусочек теста. Переношу его на противень. Затем при помощи тарелки и ножа вырезаю кружочек. Обрезки оставляю на противне, сам корж очень часто накалываю вилкой, чтоб его не растащило )))

еще можно сразу на паргамертной бумаге раскатать и обрезать. На двух кусочках. Один выпекается на втором раскатываете и переносить не надо.

[Masini]

Пергамент закончился (
Я на двух противнях сразу пекла. Раскатывала на столе. Переносилось без проблем, даже на скалку не "наматывала"

[_Ze Best !]

Вчера на ужин -беляши 

[MixSasha]

_Ze Best ! я требую рецепт теста! можно без МК, как пойму)) я способная)

[_Ze Best !]

_Ze Best ! я требую рецепт теста! можно без МК, как пойму)) я способная)

Понимаешь, это смотреть надо )) Чэсно!  
Короче   я предупредила ))))  

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Дрожжи и вода   Всегда на глаз, но примерно так:

Разводишь пол-пачечьки (это на беляшей 30 ))) ) дрожжей в тёпленькой водичке, ( ну это ты знаешь). Потом в миску вливаешь воду, эти дрожжи, подсаливаешь, и добавляешь муку до такой консистенции, чтоб тесто ещё оставалось жидким, не совсем жидким, но таким ещё текучим  

Его (тесто) прям ложкой, помогая рукой берёшь порцию и плюхаешь в горку муки на столе.   Слегка обваливаешь. Оно обвалакивается тонким слоем муки и получается такая себе ходящая ходуном субстанция  

Пальчиками её слегка распрямила, расплющила, выкладываешь фарш и защипываешь его сверху этим ходящим ходуном почти жидким тестом   Они такие беееедненькие лежат, страшненькие и маленькие, и кривенькие  

Масло тем временем закипает в сковородке. Когда налепишь штуки 3-4 выкладываешь в кипящее масло, только не больше 3-4 штук, потому-что беляши начинают на глазах очень разрастаться, очень очень разрастаться  

Выкладывать скоренько, почти одновременно, чтоб они разрослись, друг в дружку бочками и тогда они более менее ровненькие аолучаются. Но даже если и не идеальной формы, то в разности их тоже есть своя прелесть   Но тесто прям тает во рту  

Жаришь жаришь, потом на полотенце бумажное, чтоб масло стекло и в каструлку под крышечку, если мягкие любите  

Как-то так  

[MixSasha]

_Ze Best !, а пропорции ингридиков?? вроде все понятно по процессу!
я вот не беляши хочу из него наверное сделать, а мужу пирожки с грибаме. но уж очень тесто выглядит привлекательно!

[агатка]

Картофель и  свиные ребрышки, запеченные в духовке

[Бузь_Ка]

Драники с мясом со сметаной и жареными с луком лисичками


Капуста, тушеная с копчёными колбасками


Картошечка, жареная с луком, укропом и чесночком с домашним холодцом


Жареные кабачки с соусом из плавленого сыра, майонеза и чеснока

[Alison Silver]

Бузь_Ка
мммм.... беларуская ежа! самае маё!

[Жасминка]

Драники с мясом со сметаной и жареными с луком лисичками

Картошечка, жареная с луком, укропом и чесночком с домашним холодцом

о Боже я захлебнулась слюной....зачем я на ночь сюда зашла....
Бузь_Ка,как это все аппетитно!!!!!!
Добавлено: 26 Август 2014, 17:28:12Покажу что мы сегодня кушали наверно рецепт Mishyna® в этом месяце бьет все рекорды потому что это ооочень вкусно и сытно,когда мужу сказала,что на обед оладьи кабачковые,говорит ,-мне побольше жарь,чтоб наелся.в итоге съел 3 штуки и был очень сыт и доволен только у меня сверху еще колбаска+тушеное мяско с зеленым луком

[diMon374]

 

[Бусинка✿]

diMon374, расскажите какое у вас тесто?

[diMon374]

творог/кефир, мука, сода совсем чуть

[-LolKA-]

творог/кефир, мука, сода совсем чуть

и такой ровненький круг   была уверенна, что это какая-то основа для пиццы

[Ягадка А5]

была уверенна, что это какая-то основа для пиццы

Аналогично.

творог/кефир, мука, сода совсем чуть

Неужто сам намесил?

[ParanoЯ]

творог/кефир, мука, сода совсем чуть

ты ешь мучное? 

[diMon374]

ем мучное, пиво пью, курю и дебоширю иногда
а ровное от приложенной сковородки и ножа

Неужто сам намесил?

[★ Юлия ★]

А у нас сегодня бисквит на сгущенном молоке  

[nusechka]

Юлия,  дайте, пожалуйста, рецепт вашей красоты))))

[★ Юлия ★]

Юлия,  дайте, пожалуйста, рецепт вашей красоты))))

Рецепт в ЛС 

[MixSasha]

Юлия,  дайте, пожалуйста, рецепт вашей красоты))))

Рецепт в ЛС 

это что, секрет?)

[Я Вася]

Юлия,  дайте, пожалуйста, рецепт вашей красоты))))

Рецепт в ЛС 

это что, секрет?)

какие люди)))
Добавлено: 27 Август 2014, 23:36:22хотел лисички выкласть,но админ забанил

[ALёNA]

А у нас кабачки жареные с чесноком и сыром. И скумбрия запеченая в фольге. Резала ее горячей, поэтому такой неаккуратный кусочек. Но невероятно вкусно.

[takinova]

  тортик и пирог

[★ Юлия ★]

Юлия,  дайте, пожалуйста, рецепт вашей красоты))))

Рецепт в ЛС  

это что, секрет?)

Нет, конечно  

БИСКВИТ

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Состав:
Мука 300гр, Сахар 200гр, 2 яйца, Сметана 200гр, Молоко сгущенное 150гр, Какао-порошок 2 ст.л., Масло сливочное 20гр, Сода гашеная уксусом 1 ч.л.

Приготовление:
Яйца взбить  с сахаром до увеличения массы в 2 раза; затем добавить сметану, взбить; добавить сгущенное молоко, снова взбить. К полученной массе добавить муку, взбивая тесто. Добавить гашеную соду.
Половину теста отделить в другую ёмкость и добавить какао, размешать до однородности.
Смазать форму маслом и вылаживать тесто: ложку темного, в его середину ложку светлого и т.д.
Готовить до готовности (проверяем пока на спичке не останется тесто))))

[diMon374]

скоро уже вкусные грибочки

[ParanoЯ]

скоро уже вкусные грибочки

Димон,ты их в сметане делаешь? 

[diMon374]

ну да... чутка)