следующая тема »

[09 Ноябрь 2025, 16:42:07]

Новости, реклама:

[09 Ноябрь 2025, 16:42:07]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[belajavorona]

это профитроли с начинкой из красной рыбки, мягкого сыра и зелени

обалденно! я как-то ела такую вкуснятину, но сама не делала ни разу 

[_Ze Best !]

это профитроли с начинкой из красной рыбки, мягкого сыра и зелени 

Медленно сглотнула    Вкуснятина то какая! 

[Ugugushechka]

профитроли с начинкой из красной рыбки

очень и очень вкусно было Взяла себе в качестве идеи для новогоднего стола  к  валованчикам с филадельфией и икрой  - хорошая будет компания8)

[FREELENY]

Mishyna, belajavorona, _Ze Best !, Ugugushechka пасиб за отзывы  приятно 

[Dinah]

к  валованчикам с филадельфией и икрой  -

Ugugushechka, а теперь для чайников об этом по-подробнее, плиз!

[Ugugushechka]

Dinah
Покупаешь слоеное тесто, берешь пласт и не раскатывая вырезаешь чем-нибудь круглым (стаканом, чашкой) кружочки.
Половину выкладываешь на противень, застеленный пергаментом. Это будет дно волована.
Из оставшихся из каждой формы, отступив от края внутрь по 1 см. вырезаешь ножом или снова чем-то круглым, но меньшим по диаметру такую же форму, но уже, естественно, меньшего размера.
Теперь поверх донышка выкладываешь бортик и промазываешь волован взбитым яйцом.
Духовку до 220 градусов и на 15 минут туда противень.
Такая основа хорошая для любых закусок. Я планирую промазать внутри филадельфией, либо любым другим сливочным сыром с нейтральным вкусом (тот же альметте подойдет, но филадельфия по структуре мне нравится больше), ну а сверху икра. Я обязательно промываю икру минералкой с газом, тогда каждое зернышко отдельно и приятно лопается во рту.
Должно получится примерно так.

Фото взято с babyblog

[Dinah]

Ugugushechka, спасибочки!!! Просветили!!!

[Mishyna®]

О, как! Оказывается это называется волован, а я эти "стаканчики" тарталетками или корзиночками называю.  Ну, да суть не в этом - действительно очень удобно их использовать для сервировки всевозможных салатиков и закусок. Делала и с красной рыбкой и с грибочками и с икрой тоже. А еще можно с пудингом и свежими лесными ягодами или с безе и шоколадом. На столе всегда смотрится прекрасно! 

[Тратата]

А вот наш тортик без выпечки (из крекеров "Рыбки")

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

берем грамм 400 крекеров "Рыбки" (лучше с маком), "замачиваем" их в креме (1,5-2 больших стакана жидкой сметаны перемешиваем со стаканом сахара, пачкой масла и 1-2 бананами), ставим на несколько часов в холодильник, чтобы крекеры набухли, когда вся эта смесь станет достаточно вязкой формируем торт нужной формы и ставим опять в холодильник на часа 2. Поливаем глазурью, посыпаем орехами. Очень вкусно получилось.

[misha1963]

тортик без выпечки

тортик можно назвать "Прощай талия"

[_Ze Best !]

тортик без выпечки

тортик можно назвать "Прощай талия"

Любой тортик так можно назвать 

[MixSasha]

Очень люблю макарошки в разных интерпритациях

дааа, дадададададададаада!!!!!!!
у нас вчера тоже были с брынзой, только с перцом))) счаз доберусь, разгребусь и выложусь)

FREELENY - это должно быть невероятно вкусно!  

очень-очень!!

СКУМБРИЯ,  ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ.

ой красиво то как!! вижу освоила макро съемку?

Должно получится примерно так.

офигеннейшая закуска, обожаю!!

О, как! Оказывается это называется волован, а я эти "стаканчики" тарталетками или корзиночками называю.  

тарталетки немного по-другому выглядят) и обычно они из песочного теста. а волованы из слоёного.

[belajavorona]

один из обедов отбиваня индюшачья (замариновала на 20 минут индьюшачьи шницели в смеси соли, перца, карри, сладкой паприки и сушеном укропе. Затем каждый кусочек обмакнулас в кляр из яйца и муки и обжарила на медленном огне. Мясо индюка готовится быстро, поэтому долго обжаривать не надо, а то мясо высохнет и будет жестким. Подавалось с гречкой и салатом из помидоров, лука, зелени заправленного сметаной.

[ღ Жѐнёчҝɑ ღ]

Подавалось с гречкой

Икорочка

Офигенно красиво и 100% вкусно!

[belajavorona]

Икорочка

теперь да, можно ее и так называть))))

[misha1963]

теперь да, можно ее и так называть))))

гречневая икра, уже с июня)

[FREELENY]

belajavorona, классный обедик! 

[Dinah]

Так, простите, и индейка уже не копеечная!

[MixSasha]

belajavorona, классный обедик! 

согласна! 

Так, простите, и индейка уже не копеечная!

ну она никогда не была копеечной. но щаз дааа, 85 тыс в алми филе. и такого сине-бордового вида, перемороженная жутко. не хочется брать((

[belajavorona]

у меня свой поставщик свеженькой индейки 

[MixSasha]

у меня свой поставщик свеженькой индейки 

бесплатный? или можно заказывать?

три обеда)
смотрим скрытый текст!!!))) а салаты в соседней темке)

понедельник
Картофель запеченный в сметане, куриное филе с грибами и сыром и салат с брокколи

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

куриное филе разрезать вдоль пополам и легонько отбить. посолить,выложить пластинки шампиньонов и посыпать специями для гриля.



накрыть пластинками сыра и присыпать еще приправками



в духовку до готовности - видно по цвету)





нууу как бы ничего необычного, но очень вкусно



картофель нарезаем кружочками, отвариваем до кипения и еще буквально 2 минуты даем покипеть. затем воду сливаем, даем обсохнуть. выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом и заливаем соусом: сметана, примерно 150-200 грамм+ 0,5 бульонного кубика или любого другого бульона полстакана+1 крупный зубчик чеснока. посыпаем прованскими травами и в духовку на 180 градусов.





я вообще не любитель картошки, но эта мне ооооочень понравилась. супер.

вторник
Рис а-ля плов, запеченная в сметане рыба и салат из тунца и фасоли

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

рыбу (у меня был макруронус) солим, перчим и посыпаем карри. отправляем настояться на минут 15 хотя бы в холодильник.



готовим для ней маринад: смешиваем сметану, лимонный сок, соль, большой пучок петрушки и карри



обмазываем каждую тушку сметанным соусом и внутри тоже. складываем в форум и оставляем минут 7-10 постоять, напитаться



запекаем примерно полчаса под крышкой. может она кому-то кажется парёной)))) пожалуйста, снимите крышку и зажарьте до корки, а нам и так хорошо)



я если честно эту рыбу не люблю. она мне даже пахнет не так. и сама рыбья мякоть мне не нравится...но муж сказал что я с ней сделала чудо) якобы получилось очень и очень вкусно)) и дочка тоже ела с удовольствием, так что верю им)



а я ела рис) получился похожим на плов без мяса. очень вкусно. делала просто в сковородке. обжарила на растительном масле головку лука мелко нарезанную, затем 2 зубчика чеснока, тоже мелко. прибавила натертую морковь и еще пару минут повялила. всыпала рис (басмати), перемешала все, дала ему пару минут потомиться и пропитаться маслом. затем залила бульоном, чтобы вода только покрывала крупу. потом постепенно доливала. держала под крышкой и не перемешивала, под конец воткнула чесночные зубчики, разрезанные пополам вместе с кожурой. перемешала, выключила огонь и оставила под крышкой на минут 10-15. ахх

и среда)
Тальятелле с перцем и брынзой, курица в горчично-пивном маринаде и овощной салат с сельдереем

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

тальятеле отвариваем в подсоленной воде. на оливковом масле обжариваем зубчик чеснока и полоски болгарского перца. смешиваем с макаронами и засыпаем натертую брынзу



куриное филе нарезаем тонкими полосками, солим и маринуем с горчице с пивом. затем тушим на сковородке, когда жидкость выпарится, открываем крышку и даем немного зарумянится. мясо не передать какое нежное и дико ароматное

[ღ Жѐнёчҝɑ ღ]

три обеда)

Захлебнулась слюной 
Сашка, вот за что ты так с нами? Нельзя было утром выложить?

[MixSasha]

Нельзя было утром выложить?

очень хотела, но никак не успевала))) спасииииибо

[Dinah]

MixSasha, в магазинах сети "Родная сторона" (круто звучит, да?!) частенько индейку привозят. На вид разная бывает - то иссине-бордовая, то более-менее приличная!

три обеда)

Изглоталась вся слюной! После этого просто сижу и просто давлюсь своими налисниками с начинкой из куриных потрошков и лука-морковки. Да и воспоминания о своей вечерней бараниной с отварной картошечкой и квашеной капусткой и с консервированными огурчиками, меня уже не спасает. Курочку я больше люблю оказывается!

[_Ze Best !]

три обеда)

Вон оно чо!    Ну что ты тут скажешь?     МО-ЛО-ДЕЦ Александра!!! Дай Бог твоим родным не терять стройность стана    

[MixSasha]

MixSasha, в магазинах сети "Родная сторона" (круто звучит, да?!) частенько индейку привозят. На вид разная бывает - то иссине-бордовая, то более-менее приличная!

буду знать!) пасиб)

давлюсь своими налисниками с начинкой из куриных потрошков и лука-морковки. вечерней бараниной с отварной картошечкой и квашеной капусткой и с консервированными огурчиками

хмм, звучит не менее аппетитно!!

Дай Бог твоим родным не терять стройность стана

аха-ха, да ладно))) практически здоровое питание) да и к тому уже у нас весьма скромные завтраки и ужины))

[М@русечк@]

блииин, последнее время стараюсь не заходить в кулинарную ветку, потому как худею.... и вот зачем это я на ночь глядя зашла? вот как мне после всего этого убедить себя, что кипяченное молоко - это вкусно?
Саша, супер-супер-супер!!!! особенно понра курочка с сыром и грибами и картошка...

[Dinah]

М@русечк@, а что это за диета с кипячёным молоком? Я могу его запросто пить!

[Mishyna®]

ну она никогда не была копеечной. но щаз дааа, 85 тыс в алми филе. и такого сине-бордового вида, перемороженная жутко. не хочется брать((

У меня в доме (Я. Купалы, 88 А) на перовом этаже фирменный магазин "Индюшонок", там с утра такие очереди можно наблюдать! Привозят мясо индейки и, наверняка, дешевле чем в "Алми", так что если кому нужно, то милости просим!
MixSasha обеды - просто сказка!

[М@русечк@]

за диета с кипячёным молоком?

не, ета я просто болею....
и дабы не оффтоп у нас сегодня были ребрышки свиные (мариновала в приправах для гриля и капельке уксуса дня 2) с картошкой, запеченные в рукаве...мои говорят, что было вкусно....