|
ZanuDa
|
 |
« : 10 Январь 2009, 14:58:30 » |
|
В данной теме выкладываем исключительно фотографии с прикрепленными рецептами!!! Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками. Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда |
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Июль 2012, 00:46:59 от _Ze Best ! »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
belajavorona
|
MixSasha очень вкусные обеды! некоторые идеи и нюансы взяла на заметку!)))
|
|
|
|
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lina_ru
|
Не забываем, что для флуда есть флудилка.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
А на обед у нас сегодня был вот такой супчик Рецепт Суп-пюре с сыром
Ингредиенты:
20 г сливочного масла,
1 столовая ложка муки,
40 г чеддера,
250 г молока,
2 яйца,
куриный бульон,
зелень петрушки,
100 г шампиньонов,
20 г репчатого лука,
соль, молотый перец.
Приготовление:
Сварить куриный бульон. Желтую мучную заправку (пассерованная мука с маслом) прокипятить с молоком, разбавить бульоном, посолить, добавить нарезанный лук, шампиньоны, поперчить и варить около 30 минут. Слегка остудить суп, размешать в нем тертый чеддер и желтки, снова прогреть, чтобы сыр расплавился.
Кстати, к супу можно добавить куркуму, она придаст супу более яркий цвет. |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Mishyna®
|
MixSasha, спасибо! А у тебя какая красота!!! И сервировка обалденная - ленточки в горошек вообще улёт! 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
FREELENY
Find what you love and let it kill you (с)
Почетный гродненец
 Репутация: +1576/-3
 Offline Предупреждения: 
Пол: 
Сообщений: 2266
חופשייה
|
Mishyna, супчик тако-о-ой золотой!  а у нас вот такой распрекрасно расчудесный ужин с Леночкой-Фриленочкой АА!!! Сашулька!!! Пасибки тебе за очередные вкусно-тепленькие посиделочки!  Риззото с курицей и кукурузой покорило меня с первой .... вилки))) буду пытаться повторить сегодня сама))) будь на связи, прошууу  очень классная идея добавить кукурузку в это блюдо - прекрасно вписывается и дополняет остальные ингридики! и ваще, то, что я просила добавки, говорит обо всем!!! 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
_Ze Best !
|
Пицца почти Маргарита MixSasha, что ты со мной делаешь?!  безжалостная! И со мной! Салат из стручковой фасоли и мини шампиков) Замечательный салатик. И подан с любовью.  А на обед у нас сегодня был вот такой супчик Mishyna Очень аппетитно! И порцайка такая нехилая У мня тож такой талежик есть. )) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ça va
|
Mishyna
Очень аппетитно! И порцайка такая нехилая Веселый
У мня тож такой талежик есть. )) Нэлл, у тебя салатник. а тут просто для первых блюд сравни с ложкой, что лежит рядом. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
n-svetik
|
наш ужин на дно жаропрочной формы уложила рис, сверху тонко нарезанные дольки томата и моркови
сверху укладываем кусочек мяска-у меня был предварительно замаринован в специях (семена укропа,перец,сок имбиря,немного мёда,цедра лимона+оливковое масло).
посолила,залила рис кипятком,накрыла фольгой и в духовку. По мере выпаривания водички-доливала.
в конце фольгу сняла,чтобы мяско зарумянилось |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
наш ужин оооой кого я вижу!!! ужин хорош  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
n-svetik
|
кого я вижу!!! даааа, и с миасом |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
М@русечк@
|
наш ужин Улыбка классно... я когда0то такое пыталась сделать, так у меня рис все не хотел готовиться....  2 часа я вокруг него танцевала, потом разозлилась и выкинула его в сотейник и дотушила...теперь поняла свою ошибку: надо было фольгой укрыть....  о, блин, вспомнила: у меня ж есть жаропрочная утятница, девственно новая, ей уже лет 7....вот в ней такое вообще супер будет делать... все же форум полезная вещь |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
А на обед у нас сегодня был вот такой супчик Вот,точно,эти булочки с таким супом объедение. Риззото с курицей и кукурузой Очень аппетитно получилось.А ты рис брала какой? наш ужин Ужин удался.Маринад для мяса интересный. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Очень аппетитно получилось.А ты рис брала какой? басмати |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
басмати Я почему спросила...просто тот,который для ризотто,ну такая каша разлезшаяся,не люблю его.А этот довольно крепенький. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Я почему спросила...просто тот,который для ризотто,ну такая каша разлезшаяся,не люблю его.А этот довольно крепенький. я беру обычно басмати,жасмин и арбдорбио. последний такой более сливочный что ли. жасмин самый крепкий и сухой. но вообще надо же и готовить так, чтоб не разлезсся. пропорции жидкости соблюдать,доливать постепенно, по мере впитываемости, а не сразу всю и не мешать. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
но вообще надо же и готовить так, чтоб не разлезсся. В итоге классический ризотто и должен быть как-бы разлезшимся.Его в основном готовят с арборио(ещё какие-то есть),этот сорт имеет такую "кашевидность". Вот примерно как на фото:
Добавлено: 06 Декабрь 2011, 01:19:20
и арбдорбио. последний такой более сливочный что ли. Ты наверно про арборио.Да,есть у него такое. |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
В итоге классический ризотто и должен быть как-бы разлезшимся ну нет. в моем понимании разлезшийся, это когда как каша мягкий. а в ризотто крупинки цельные, упругие такие. в классический ризотто просто идут сливки, поэтому вид такой. но сам рис не должен быть как пюре. не таять во рту, а жевать) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Minttu
|
в классический ризотто просто идут сливки  Как?Он же на бульоне...У этого риса остаётся только серединка упругая.Может с паэльей путаешь? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Может с паэльей путаешь? неа. готовится он на бульоне, ясный пень. но вот в самом конце в него добавляются жирные сливки (или сливочное масло) с пармезаном. поэтому он и получается такой |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
belajavorona
|
пицца . Тесто покупала в кулинарии на Ленина. Расктанное тесто смазала соусом для спагетти баланьезе (покупался в Польше, очень понравился) сверху положила тонкие кусочки ветчины, сверху свежие шампиньоны, помидоры, зеленые оливки, лук и сыр. Получилась сочная и вкусная пицца)) |
|
|
|
« Последнее редактирование: 09 Декабрь 2011, 23:07:17 от belajavorona »
|
Записан
|
я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг
Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.
Лев Толстой
|
|
|
|
Mishyna®
|
belajavorona, ой как аппетитно!  А я еще на работе...  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
: 1 ... 218 219 221 222 ... 337 Далее» Вниз