|
Козявкина
|
а с маскарпоне что происходит в процессе запекания, и сколько его нужно класть?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Кудряша
|
а с маскарпоне что происходит в процессе запекания, и сколько его нужно класть?
маскарпоне становиться жиденьким. при этом получается очень вкусное сочетания слоеного теста, растопленного маскарпоне и уже подтаявшего мороженого с мятой. клала я на глаз маскарпоне, чтобы можно было плотно закрыть конвертик и маскарпоне не вытек во время приготовления. |
|
|
|
|
Записан
|
Плохой мужчина всегда испортит женщину – она становится нервной, неуверенной, а порою и истеричной. С хорошим – становится счастливой, заботливой, цветущей. Не пачкайте свою нервную систему плохими мужчинами.
Алиса Романова
|
|
|
|
Козявкина
|
а сахар? не пресно
Добавлено: 13 Ноябрь 2013, 16:43:09
 |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Qvality
|
нюша, Козявкина, _Ze Best !, спасибо! Слоеный кейк с маскарпоне и кофейным мороженым а ложкой удобно отламывать? или как его есть?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Кудряша
|
а сахар? не пресно
Добавлено: 13 Ноябрь 2013, 15:43:09
да какое пресно? вкусно  нюша, Козявкина, _Ze Best !, спасибо! Слоеный кейк с маскарпоне и кофейным мороженым а ложкой удобно отламывать? или как его есть? десертной вилкой с ножом.  |
|
|
|
|
Записан
|
Плохой мужчина всегда испортит женщину – она становится нервной, неуверенной, а порою и истеричной. С хорошим – становится счастливой, заботливой, цветущей. Не пачкайте свою нервную систему плохими мужчинами.
Алиса Романова
|
|
|
|
Qvality
|
десертной вилкой с ножом. у меня нет десертной вилки и ножа, я лох...  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
десертной вилкой с ножом. у меня нет десертной вилки и ножа, я лох... точно лох я не люблю торты ложкой есть уже давно есть вилочки десертные |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Училко!
|
я не люблю торты ложкой есть а я обычной вилкой всегда ем они мне с вилки вкуснее и эстетичнее кажутся, но десертных я пока не купила |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Кудряша
|
Десерт с маскарпоне и клюквойИнгредиенты: Сыр маскарпоне, сливки 33%, сахар, клюква перетертая с сахаром, печенье (я брала овсяное), мята и ягоды (черная смородина, клубника) для украшения.
Приготовление: Сыр маскарпоне взбить с сахаром и отдельно сливки взбить с сахаром, затем смешать маскарпоне и сливки. В креманку выложить измельченное печенье, на него крем из маскарпоне и сливок, затем выложить клюкву перетертую с сахаром. Повторить слои. Сверху украшаем ягодоми и мятой, посыпаем кокосовой стружкой.
|
|
|
|
|
Записан
|
Плохой мужчина всегда испортит женщину – она становится нервной, неуверенной, а порою и истеричной. С хорошим – становится счастливой, заботливой, цветущей. Не пачкайте свою нервную систему плохими мужчинами.
Алиса Романова
|
|
|
|
|
|
Blondinochka
|
Кекс "Птичье молоко" Нашла в своих распечатках это рецепт. Правда не знаю каким образом он относится к кексам,ну да ладно. Т.к. я большая поклонница всяких желе и суфле,решила приготовить. Готовила вчера вечером,сегодня уже ели  Нам с мужем так понравилось Шоколадный слой-ничего особенного-обыкновенное желе,а вот белковый  Это воздушное лакомство!!Не сладкое,тающее во рту, с легкой ноткой кислинкой. Чувствую,скоро приготовлю только белковое суфле и съем его одна |
|
|
|
« Последнее редактирование: 29 Ноябрь 2013, 18:12:41 от Blondinochka »
|
Записан
|
|
|
|
|
бараш
|
Blondinochka интересный и красивый десерт, но ссылка не активна 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Blondinochka
|
Blondinochka интересный и красивый десерт, но ссылка не активна В конце html l не активна,просто допишите в адресной строке,чуть позже исправлю,а то сейчас я с телефона. Blondinochka, тебе надо обязательно с нами в кулинарного друга-4 поиграть, я тебе новые тарелки подарю У меня самой новый набор тарелок стоит,но чет мне он не нравится еще больше, чем эти тарелки И все руки не доходили новые купить. Зато теперь мне так стыдно стало, позорнице Обещаю в ближайшее время исправиться после того,как куплю все лаковые подарочки  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
У меня самой новый набор тарелок стоит,но чет мне он не нравится еще больше, чем эти тарелки И все руки не доходили новые купить. Зато теперь мне так стыдно стало, позорнице Обещаю в ближайшее время исправиться после того,как куплю все лаковые подарочки да нууу, глупышка)) они мне бабушку напомнили)) очень даже мило) а "кекс" открылся  короче надо делать к мужниному приезду, он желе-фанат |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Blondinochka
|
а "кекс" открылся короче надо делать к мужниному приезду, он желе-фанат Ага,вкусняшка еще та Только в шоколадное суфле я бы поменьше желатина положила. Он по сравнению с белковым как-то твердоват |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Только в шоколадное суфле я бы поменьше желатина положила. Он по сравнению с белковым как-то твердоват ок, учту Вот приколистка, решила добить бааааааалин, ну я не то хотела сказать  просто эти ретро-вещи всегда милые))!! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
киньте ссылку,у меня не работает |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Qvality
|
Прошляпила я на этой неделе срок годности 350граммовой банки йогурта)) И сразу полезла в жж, блоги искать куда его можно применить. Какой-то серьезной выпечки не хотелось, поэтому решила остановиться на . Простой рецепт и все очень доступно описано. Йогурт у меня был без каких-либо фруктов/ягод, только слегка подслащеный. Поэтому сахара добавляла не 75грамм, а 60. Кстати, в рецепте дается хорошая рекомендация как избавиться от омлетного привкуса в подобных десертах-просто снять пленочку с желтка. И действительно, яйцом и не пахло. Остывший десерт посыпала коричневым сахаром и убрала на ночь в холодильник. Сахар слегка расплавился, но хрустящая корочка осталась-вкуусно!!!   Во время выпечки красиво поднимается, но остывая, оседает)   А сегодня утром я забыла сфотографировать |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Blondinochka
|
Очень люблю морожко, и вчера как раз его очень захотелось Т.к. дома сливок не было, нашла рецептик, где они и не нужны. Все делала по рецепту,жаль только,что не увеличила вдвое ингредиенты. Мороженицы у меня нет, поэтому как все в кастрюльке я сварила, перелила в контейнер,подождала,пока остынет и засунула в морозильник. Мешала каждые минут 30 примерно 4-5 раз. Вначале ничего не густело,я даже подрастроилась, а потом как-то резко бац и превратилось в морожко. В итоге оно было готово где-то через часа 3. Ела сегодня утром, пока умывалась,достала с морозилки,чтобы чуть подтаяло, но за минут 20-30 начало сильно оттаивать молоко. Я опять засунула в морозилку и потом только ела еле остановилась Никаких кристалликов льда, настоящее мороженое. Ваниль очень сильно чувствуется, в принципе,вкус она не портит, но в следующий раз я добавлю вдвое меньше |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
★ Юлия ★
Я - главный проектировщик своей жизни!
Кандидат в депутаты
 Репутация: +363/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 3418
Доченька 07.07.2014 Сыночек 28.09.2017
|
Захотелось приготовить)))) Вкусняшка))) |
|
|
|
|
Записан
|
Мечты сбываются! Главное верить и действовать... |
|
|
|
Училко!
|
Решила я приготовить трюфффффели Рецепт вообще простой, мне не хотелось мешать туда всякие бисквиты, а просто хотелось шоколадного рая, вот я его и устроила 70 гр сливок (у меня были 10%) 70 гр сливочного масла 300 гр шоколада (у меня горький) Эту массу растопить до однородности, можно добавить коньяк (первый раз добавляла, а в этот уже нет, просто и без него вкусно) И остудить в холодильнике в течении 2-х часов. (нужно смотреть по консистенции, если вы забыли и слишком затвердела масса, достаньте и подержите ее при комнатной температуре, она быстро изменится ) Можно приступать к лепке Я во внутрь ложила фундук, пробовала добавлять белый шоколад мелкорубленный, можно цедру, вообщем все что душе угодно и потом обвалять. У меня была часть в какао, часть в кокосовой стружке и часть одной стороной в кокосе, а другой в соли (моя любимая ) И опять убрать в холод. Если их кушать сразу из холодильника они твердоваты, а подержав в тепле становятся немного тягучими. |
|
|
« Последнее редактирование: 16 Январь 2014, 20:32:23 от Училко! »
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Козявкина
|
Училко!, обожаю трюфффели, какие они у вас, .........ммммммм.....
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
нюша
|
трюфффффели моя слабость |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 14 15 17 18 19 Далее» Вниз