следующая тема »

[01 Август 2025, 05:00:16]

Новости, реклама:

[01 Август 2025, 05:00:16]

Новости, реклама:

[Blondinochka]

Очень люблю морожко, и вчера как раз его очень захотелось Т.к. дома сливок не было, нашла рецептик, где они и не нужны. http://chadeyka.livejournal.com/219952.html
Все делала по рецепту,жаль только,что не увеличила вдвое ингредиенты. Мороженицы у меня нет, поэтому как все в кастрюльке я сварила, перелила в контейнер,подождала,пока остынет и засунула в морозильник. Мешала каждые минут 30 примерно 4-5 раз. Вначале ничего не густело,я даже подрастроилась, а потом как-то резко бац и превратилось в морожко. В итоге оно было готово где-то через часа 3. Ела сегодня утром, пока умывалась,достала с морозилки,чтобы чуть подтаяло, но за минут 20-30 начало сильно оттаивать молоко. Я опять засунула в морозилку и потом только ела еле остановилась    Никаких кристалликов льда, настоящее мороженое. Ваниль очень сильно чувствуется, в принципе,вкус она не портит, но в следующий раз я добавлю вдвое меньше

[★ Юлия ★]

Вот чем я вчера баловала своего мужа Домашний "Твикс", правда фото с сайта, так как сама сфоткать не успела, муж с подругой слопали за обе щеки....
рецепт здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/61317/

Захотелось приготовить)))) Вкусняшка)))

[Училко!]

Решила я приготовить трюфффффели
Рецепт вообще простой, мне не хотелось мешать туда всякие бисквиты, а просто хотелось шоколадного рая, вот я его и устроила
70 гр сливок (у меня были 10%)
70 гр сливочного масла
300 гр шоколада (у меня горький)

Эту массу растопить до однородности, можно добавить коньяк (первый раз добавляла, а в этот уже нет, просто и без него вкусно)
И остудить в холодильнике в течении 2-х часов. (нужно смотреть по консистенции, если вы забыли и слишком затвердела масса, достаньте и подержите ее при комнатной температуре, она быстро изменится )
Можно приступать к лепке  
Я во внутрь ложила фундук, пробовала добавлять белый шоколад мелкорубленный, можно цедру, вообщем все что душе угодно и потом обвалять. У меня была часть в какао, часть в кокосовой стружке и часть одной стороной в кокосе, а другой  в соли (моя любимая ) И опять убрать в холод.
Если их кушать сразу из холодильника они твердоваты, а подержав в тепле становятся немного тягучими.  

[*МЮВочка*]

какие клевые)))
 

[_Ze Best !]

Училко! 

[Училко!]

Спасибо

[Козявкина]

Училко!, обожаю трюфффели, какие они у вас, .........ммммммм.....

[нюша]

трюфффффели

моя слабость

[belajavorona]

Училко! умереть не встать! 

[Училко!]

Училко! умереть не встать! 

Ой..... захвалили прям Спасибо, очень приятно 

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

Вот такие кейк- попсы у меня получились( первая проба).. вот примерно как здесь   http://letidor.ru/article/keyk_popsy_32570/   тоже брала коржи бисквитные ( хотя выгоднее самой испечь), добавила невареное сгущеное молоко и чуточку масла сливочного растопленного.  Все" на глаз", т.к. вяла только 1 корж. Тесто должно быть тугое, чтобы потом оно не свалилось с палочки( у меня были деревянные шпажки.)

[nika_vishenka]

а лепили их сами? или у вас форма для них есть?

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

а лепили их сами? или у вас форма для них есть?

  да, сама и старший  ре помогал   чуть не аккуратно.. но если ооочень постараться-- то получится ровно

[MixSasha]

а лепили их сами? или у вас форма для них есть?

судя по форме, сами))
ДЮЙМОВОЧКА18, с почином попсов)) никогда не пробовала, но делала что-то похожее
http://forum.grodno.net/index.php?topic=40531.0;msg=6764722

[ДЮЙМОВОЧКА)))]

MixSasha, да, что-то похоже как у Вас...
Нам всем понравилось..  и лепить и украшать..

[Мэг_(Maggie_)]

Десерт. Вишневое желе\творожный мусс\протертая клубника
Развела кипятком быстрорастворимое желе вишня(в пакетике продается). Вылила в формочки и засунула в морозилку.
В это время брикет простого творога взбила блендером с йогуртом, у меня был из лесных ягод, взбить до нежно-пушистой консистенции.
Из морозилки достала ягоды клубники -кипятком, пару чайных ложек сахара - блендером взбила.
И потом друг на друга все выложила. Честно говорю, с кофейком божественно.

[MixSasha]

Десерт. Вишневое желе\творожный мусс\протертая клубника

красиво)) уверена вкуснее, чем эти стаканчики в раскоше

[_Ze Best !]

Честно говорю, с кофейком божественно.

Слюной подавилась 

[nika_vishenka]

Для нашего ужина японской кухни готовила вот такие сладости.
Моти (Mochi)

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Рисовая масса (моти):
50гр. рисовой муки (я перемолола рис на кофемолке и добавила чуть чуть нашей муки)
150мл. воды
100гр. сахара
кукурузный крахмал
Количество: 10-12 штучек

соединяем воду, сахар, рисовую муку
размешиваем и ставим на огонь
масса быстро начнет густеть
может комковаться, но это не страшно - приподнимите кастрюльку над огнем и продолжайте интенсивно мешать... в результате получится белая, плотная, клейкооборазная масса
Присыпаем стол крахмалом и выливаем массу на него
Дайте ей остыть и перед началом лепки также присыпьте крахмалом сверху (крахмал можно сыпать с избытком, все излишки хорошо стряхиваются)
Далее я работала руками, постоянно погружая их в крахмал. От общей массы отрезала ножом кусочек и кончиками пальцев формировала кружочки толщиной примерно 3 мм. Достала застывшую начинку и выкладывала на середину
Края рисовой массы поднимаем и защипываем сверху
берем аккуратно в руки и скатывем, либо перекидываем из ладошки в ладошку, пока место склейки более-менее не сгладится. Выкладываем получившиеся шарики на вощеную бумагу или посыпанную крахмалом тарелку...(я еще сверху посыпала сахарной пудрой)

Мужу очень они понравились (говорит, что это японский вариант нашей "картошки"), у меня в них фруктовые начинки и я их цветными сделала...

[МДА-ма]

подскажите плиз соотношение масла и карамели для поленицы из карамели и кукурузных палочек, а то делала слишком давно и забылось, а в книженции не записывала

[yugina]

Конфетки

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Печенье - 200гр.+ пачка вафель с ореховым запахом 110 гр. + масло 100 гр+ сгущ. молоко 150 + арахис 150 гр. Какао - 1 ст. ложка. Внутри начинка: клубника потертая с сахаром +печенье,соотношение 70/30

[MILKU]

Десерт. Вишневое желе\творожный мусс\протертая клубника
Развела кипятком быстрорастворимое желе вишня(в пакетике продается). Вылила в формочки и засунула в морозилку.
В это время брикет простого творога взбила блендером с йогуртом, у меня был из лесных ягод, взбить до нежно-пушистой консистенции.
Из морозилки достала ягоды клубники -кипятком, пару чайных ложек сахара - блендером взбила.
И потом друг на друга все выложила. Честно говорю, с кофейком божественно.

Обожаю желе!!!Красиво получилось и не сомневаюсь, что вкусно...

[MixSasha]

кто-нить делал конфеты из сухого молока??

[nika_vishenka]

кто-нить делал конфеты из сухого молока??

я делала)

[yugina]

вчера кушали Пироженко "картошка"

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

арахис - 200 гр.(или любых орехов) - обжарить+ 500 гр. измельченных  пряников в мелкую крошку( у меня были шоколадно-ореховые)+ банка сгущенки+ масло где-то грамм 100 (пол пачки)
100 гр. горького шоколада. Всё смешиваем тщательно, формируем пирожные как вам больше нравится или как быстрее. Сахарную пудру смешиваем с какао-порошком и обваливаем пироженки. Остужаем и лакомимся

[Mishyna®]

yugina, молодец конечно! Но скажи мне где ты берешь столько времени чтобы все это готовить? У тебя (судя по подписи) малыш всего на 3 месяца старше моего Ники. Так если он не спит, я ничего приготовить не могу! Я в будние дни завтрак и обед старшему сыну готовлю поздно вечером, когда все уже спят. А в выходные, если муж или старший сын с ним занимаются. Или это у тебя просто накопились фотографии?

[nemezis]

yugina, молодец конечно! Но скажи мне где ты берешь столько времени чтобы все это готовить? У тебя (судя по подписи) малыш всего на 3 месяца старше моего Ники. Так если он не спит, я ничего приготовить не могу! Я в будние дни завтрак и обед старшему сыну готовлю поздно вечером, когда все уже спят. А в выходные, если муж или старший сын с ним занимаются. Или это у тебя просто накопились фотографии?

свет, детки разные )) моя шарится по квартире самостоятельно, ей мама не нужна. и у меня куча времени на горовку-уборку.  было бы желание. вот только нет его ))) если и готовлю чтото вкусное, то просто лень даже фотик расчехлить.

[MixSasha]

кто-нить делал конфеты из сухого молока??

я делала)

ну поделись рецептом, нюансами.. и вкусно ваще?

[nika_vishenka]

я готовила вот поэтому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/matreshechkka/post286476571/
мне понравились, но больше одной конфетки я съесть не смогла(очень они сытные), а муж сладкоежка умял за вечер... Я готовила пол порции.
Правда не знаю какое у меня было молоко, оно досталось мне просто в серебрянном пакете без надписей.  В них добавляла орешки и кокосовую стружку... Само молоко я всыпала через крупное сито по чуть-чуть и сразу взбивала венчиком, желательно это делать побыстрее, т.к потом когда масса начинает остывать, молоко комочками получается. Ну и выложила потом в форму, оставила на ночь, а после работы мы уже лакомились. Если снова у меня появится сухое молоко, то сделаю их еще раз!

[баракуда]

MixSasha и я делала только из детской смеси- и они нереально вкусссссные