Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?
Гродненский Форум
19 Июль 2025, 20:20:57
Новости, реклама:
   Главная   Новости Гродно Помощь Игры Календарь Войти Регистрация   Меню
Гродненский Форум > Дела Семейные > Кулинария
(Модераторы: Qvality, Шиншилла, helen_perla, _Ze Best !) > Тема:

Рыба, морские гады и блюда из них. )

Страниц  : 1 ... 10 11 13 14 Далее»   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Рыба, морские гады и блюда из них. )  (Прочитано 71544 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Qvality
Любительница кофе, мороженого и черного шоколада.
Moderator
*****

Репутация: +4098/-24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23921


S Просмотр профиля WWW
« Ответ #330 : 26 Апрель 2013, 19:56:03 »

а для меня рыба и фрукты-это экзотика, совсем не понимаю как это сочетать, темболее скумбрия
скумбрия +лимон-оооочень вкусно Строит глазки
Записан
Училко!
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1030/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4785


Просмотр профиля
« Ответ #331 : 16 Май 2013, 11:59:48 »

Чечевица с кальмарами рецепт тут http://forum.say7.info/topic26515.html
Но у меня была баночка маринованных кальмаров, боялась что с ними будет бе............ Но оказалось очень вкусноо.... Даже не догадалась бы что там кальмары  Смеющийся


* DSC00630.jpg (61,03 Кб, 900x506 - просмотрено 1149 раз.)
Записан
папа Даши
настоящий папа
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1384/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1253


Шоб ви так жили, как прибедняетесь!

Просмотр профиля WWW
« Ответ #332 : 20 Май 2013, 18:41:53 »

Вчера увидев мойву уклейку как приготовил один рыбак, так захотелось приготовить рыбу что аж капец, заглянул в холодильник и "о" у меня же есть пара карасей и линь после рыбалки на Зацково и понеслось вспомнил что когда-то смотрел по телеку "Дачный ответ" а там человек (боюсь ошибиться в написании его имени и фамилии поэтому просто человек) приготовил рыбу по еврейски, итак
Рыба по еврейски
надо:
рыба
кинза
чеснок,соль , специи
берем рыбу , потрошим ,чистим, отрезаем головы, плавники и хвосты, но не выбрасываем а заливаем водой и на огонь, варим на малом огне часа три не меньше, во время варки бульон солим , перчим добавляем лавровый лист, в середине варки я добавил стебли кинзы, ближе к концу в бульон добавил чеснок рубленный. Пока варится бульон жарим кусочки рыбы и складываем их в блюдо


кстати следим чтобы никто не утащил рыбу
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
когда бульон сварился , процеживаем его через сито и заливаем рыбу, дальше шинкуем кинзу, чем больше тем лучше и засыпаем наше блюдо.


Все блюдо готово, отправляем его в холодильник на часа 3-4 оно подается и кушается холодным
И помните кушать надо не только вкусно но и красиво ваш папа Даши
Записан



Как говорят в Одессе, не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо!
Училко!
Кандидат в депутаты
****

Репутация: +1030/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4785


Просмотр профиля
« Ответ #333 : 20 Май 2013, 19:37:21 »

СУПЕР!!!!!  Это волшебно!
Записан
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8103/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19511


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #334 : 20 Май 2013, 19:46:45 »

СУПЕР!!!!!  Это волшебно!
думаете? В замешательстве а вот несколько раз перечитала и все не пойму, что это за блюдо такое..
я очень,очень-очень люблю рыбу, но не могу представить себе этот суп из жареных карасей Шокирован
а бульон концентрированный? он застывает?
Записан

папа Даши
настоящий папа
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1384/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1253


Шоб ви так жили, как прибедняетесь!

Просмотр профиля WWW
« Ответ #335 : 20 Май 2013, 22:17:48 »

я очень,очень-очень люблю рыбу, но не могу представить себе этот суп из жареных карасей а бульон концентрированный? он застывает?
Нет это не суп из карасей, это караси в желе, головы , хребты , хвосты варятся на медленном огне минимум 3 часа - эффект холодца, не добавляю ни желатин ничего другого, застывает сам. Кстати погуглил как правильно имя повара который это готовил- Сталик Ханкишиев.
Записан



Как говорят в Одессе, не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо!
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8103/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19511


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #336 : 21 Май 2013, 10:53:24 »

это караси в желе,
ааа ну типа заливное, поняла) но все равно, жареная рыба в нем меня смущает Обеспокоенный
Записан

папа Даши
настоящий папа
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1384/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1253


Шоб ви так жили, как прибедняетесь!

Просмотр профиля WWW
« Ответ #337 : 21 Май 2013, 11:46:19 »

но все равно, жареная рыба в нем меня смущает
надо пробовать, все познается в сравнении, Кухня- мать ее
Записан



Как говорят в Одессе, не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо!
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8103/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19511


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #338 : 21 Май 2013, 12:13:51 »

это точно!
Записан

Ягадка А5
Злобный пупсеГ
Global Moderator
*****

Репутация: +4132/-62
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 16643


...явись... отъявись...

Просмотр профиля
« Ответ #339 : 21 Май 2013, 15:00:03 »

кстати следим чтобы никто не утащил рыбу
Кота хоть кормите? Злой
Записан

Чесслово, не знаю, чему верить - то ли что ты мама Тоширского, то ли что сам Тоширский. © Cana
папа Даши
настоящий папа
Почетный гродненец
*****

Репутация: +1384/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1253


Шоб ви так жили, как прибедняетесь!

Просмотр профиля WWW
« Ответ #340 : 21 Май 2013, 15:53:15 »

Кота хоть кормите?
шоб я так жил как она Строит глазки
Записан



Как говорят в Одессе, не хочу вас расстраивать, но у меня все хорошо!
LIGRA
Настоящий гродненец
****

Репутация: +364/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 883


Просмотр профиля
« Ответ #341 : 21 Май 2013, 21:26:36 »

Рыба по еврейски
И помните кушать надо не только вкусно но и красиво ваш папа Даши
красиво, мне нра  Подмигивающий
Записан

у каждого святого есть прошлое, и у каждого грешника есть будущее...
Pank LADY
Настоящий гродненец
****

Репутация: +311/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 932


S Просмотр профиля Email
« Ответ #342 : 21 Май 2013, 22:34:47 »

Рыба по еврейски
похвала и уважение за приготовление столь необычного блюда из рыбы! и вообще, рыбка приготовленная любимым мужчиной - всегда вкусна!!!  Строит глазки
Записан

- Хотите яблоко? Яблоки продлевают жизнь!
- Нет, спасибо.
- А сигару?
- Они тоже продлевают жизнь?
- Нет, они укорачивают ее. Потом это уравновешивается яблоками.
Кошка Мёбиуса
Гродненец
**

Репутация: +432/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 228


Просмотр профиля
« Ответ #343 : 24 Май 2013, 22:04:56 »

Мойва в духовке
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

.Сорри,тут дрогнула рука походу  Грустный

У мойвы снимаю  голову (там где затылочек у рыбки,надрезаю ножом,потом она снимается вместе с желчным пузырем,больше в ней ничего не будет горчить и такую готовую рыбу можно есть целиком,как шпроты) на протвень стелю бумагу для запекания,смазываю оливковым маслом, а рыбку немножко майонезом,солю,приправки,сбрызгиваю лимоном и в духовку .Минут 20.


Добавлено: 24 Май 2013, 21:10:22
Кальмары

Просто кальмары в собственном соку.Без соуса и масла-на сковородку чищенные ,нарезанные кальмары  на пару минут.

.
Записан

А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
LIGRA
Настоящий гродненец
****

Репутация: +364/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 883


Просмотр профиля
« Ответ #344 : 27 Май 2013, 17:35:53 »

вчерашний ужин сёмга с орехово-кунжутной шубкой
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)


* сёмга с орехово-кунжутной шубкой.jpg (46,88 Кб, 700x525 - просмотрено 819 раз.)
Записан

у каждого святого есть прошлое, и у каждого грешника есть будущее...
marissa bonita
Гость
« Ответ #345 : 27 Май 2013, 20:41:04 »

LIGRA , вкуснятинка какая Строит глазки
Записан
Sweet_h
эгоистка от природы!
Депутат горсовета
*****

Репутация: +990/-16
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5284


все, что захочу, будет моим!

Просмотр профиля
« Ответ #346 : 27 Май 2013, 22:40:41 »

не было времени делиться рецептиками..но накопилось "экспериментальных блюд" на основе ассорти рецептов из соответствующей темки

мое первое творение с кальмаром
это фаршированный кальмар
делала дважды..2 разные начинки и обе были хороши
1ый вариант: лук и морковь пассированные+отварное измельченное яйцо
2ой вариант: пассированная морковь+сыр на терке+ чеснок+майонез

в чищенный сырой кальмар вклдыввем начинки..крепим зубочисткйо и на 15-20 мин на 170 градусов
сверху поливала сметанно-чесночным +травки соусом.))
все сказали что вкусноо


* 2013-05-16 20.05.56.jpg (69,98 Кб, 900x577 - просмотрено 802 раз.)
Записан



ХОЧЕШЬ ОТДОХНУТЬ??? я подскажу тебе КАК!!! http://forum.grodno.net/index.php?topic=2819481.0
MixSasha
Мисс ГФ
*****

Репутация: +8103/-2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19511


my life is true. part 2.

S Просмотр профиля Email
« Ответ #347 : 27 Май 2013, 23:50:44 »

2ой вариант: пассированная морковь+сыр на терке+ чеснок+майонез
оо)) в АрхИдее такое на обед подают))))
даже выглядит также Веселый
Записан

Sweet_h
эгоистка от природы!
Депутат горсовета
*****

Репутация: +990/-16
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5284


все, что захочу, будет моим!

Просмотр профиля
« Ответ #348 : 28 Май 2013, 12:59:18 »

2ой вариант: пассированная морковь+сыр на терке+ чеснок+майонез
оо)) в АрхИдее такое на обед подают))))
даже выглядит также Веселый

рецептик с темки "рецепты формчан"..в Архидеии не пробовала
но мама сказал что нынче я  готовлю вкуснее ее)
Записан



ХОЧЕШЬ ОТДОХНУТЬ??? я подскажу тебе КАК!!! http://forum.grodno.net/index.php?topic=2819481.0
LIGRA
Настоящий гродненец
****

Репутация: +364/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 883


Просмотр профиля
« Ответ #349 : 28 Май 2013, 14:58:27 »

LIGRA , вкуснятинка какая
ДА  Строит глазки, вкусняшка ещё та..., а ещё такую готовила, но эт уже классика жанра, лосось с лимоном,
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Добавлено: 28 Май 2013, 15:00:47
фаршированный кальмар
выглядит аппетитно!, хочется попробовать  В замешательстве


* с лимоном.jpg (39,24 Кб, 700x525 - просмотрено 740 раз.)
Записан

у каждого святого есть прошлое, и у каждого грешника есть будущее...
Sweet_h
эгоистка от природы!
Депутат горсовета
*****

Репутация: +990/-16
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5284


все, что захочу, будет моим!

Просмотр профиля
« Ответ #350 : 28 Май 2013, 17:33:33 »

девочки..а где вы покупаете хорошую рыбуНепонимающий
Записан



ХОЧЕШЬ ОТДОХНУТЬ??? я подскажу тебе КАК!!! http://forum.grodno.net/index.php?topic=2819481.0
Кошка Мёбиуса
Гродненец
**

Репутация: +432/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 228


Просмотр профиля
« Ответ #351 : 29 Май 2013, 00:47:57 »

на Скидельском рынке Улыбка
Записан

А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
belajavorona
Я ФЕЯ!!!Могу ФЕЙНУТЬ,а могу и ЗАФЕЯЧИТЬ!!!
Депутат горсовета
*****

Репутация: +1641/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5127


Кругом такое!.. Хоть иди участвуй.

Просмотр профиля
« Ответ #352 : 29 Май 2013, 11:27:09 »

я раньше в короне покупала в А зале терь не знаю где буду брать  Грустный
Записан

я вам не нравлюсь?
как жаль что мне пофиг

Чтоб жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять начинать, и опять бросать, и вечно бороться. А зона комфорта — душевная трусость.

Лев Толстой
LIGRA
Настоящий гродненец
****

Репутация: +364/-0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 883


Просмотр профиля
« Ответ #353 : 29 Май 2013, 17:47:05 »

девочки..а где вы покупаете хорошую рыбу
в Алми большом, а ещё на этих выходных в центральном Евроопте видела там ничё такую рыбку Подмигивающий
Записан

у каждого святого есть прошлое, и у каждого грешника есть будущее...
Кошка Мёбиуса
Гродненец
**

Репутация: +432/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 228


Просмотр профиля
« Ответ #354 : 09 Июнь 2013, 10:05:21 »

Котлеты из лосося

.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
Записан

А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4752/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24063


S Просмотр профиля
« Ответ #355 : 09 Июнь 2013, 11:37:11 »

в фарш из лосося 0.5 кг
Кошечка, это тот, который готовый продается? Смотрела смотрела на него, и не решилась. А фотка такая душевная, на природе на пенечке  Строит глазки Веселый Очень захотелось!  Ням-ням
Записан
Кошка Мёбиуса
Гродненец
**

Репутация: +432/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 228


Просмотр профиля
« Ответ #356 : 09 Июнь 2013, 11:43:39 »

пенёчек у меня во дворе  Улыбка а фарш да , продается в евроопте  в тубах по 0.5 кг 45 тыр по деньгам.Потому как не поднялась бы моя рука перемолоть в фарш филе лосося,которое после 2хчасов засолки можно уже схавать  Подмигивающий

Добавлено: [time]Sun Jun  9 10:54:34 2013[/time]
Очень захотелось!

приезжай  Веселый
« Последнее редактирование: 09 Июнь 2013, 12:38:56 от Кошка Мёбиуса » Записан

А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
ParanoЯ
Модератор Полит-Избы ГФ
Мегафлеймер
*******

Репутация: +2639/-45
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19101

Я твоя ParanoЯ

S Просмотр профиля
« Ответ #357 : 09 Июнь 2013, 13:43:11 »

Кошка взаправду рыбку любит  Веселый
Записан
Кошка Мёбиуса
Гродненец
**

Репутация: +432/-1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 228


Просмотр профиля
« Ответ #358 : 09 Июнь 2013, 13:58:38 »

Паранойка ,ты как всегда вструю Целующий
 я хочу сказать,людики, не покупайте этот фарш из лосося и я его тоже не буду больше покупать..... лучше целый рыбёк. По деньгам дорого и ниочень то там фкусно Грустный  >:(каклетки остались , а вот что на ура !

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
Записан

А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
_Ze Best !
Мы убиваем время-оно убивает нас....Carpe diem.!!!
Moderator
*****

Репутация: +4752/-21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 24063


S Просмотр профиля
« Ответ #359 : 09 Июнь 2013, 14:21:35 »

Ой, спасибо большое за приглашение  Строит глазки Обеспокоенный  ...тока я сегодня уже не смогу. Нагойсались на велике, без задних ног  Веселый
Записан
Страниц  : 1 ... 10 11 13 14 Далее»   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Войти
Войдите, чтобы добавить комментарий

Войдите через социальную сеть

Имя пользователя:
Пароль:
Продолжительность сессии (в минутах):
Запомнить:
Забыли пароль?

Контакт
Powered by MySQL Powered by PHP Мобильная версия
Powered by SMF 1.1.20
SMF © 2006-2025, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder
| Sitemap
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
Страница сгенерирована за 0,217 секунд. Запросов: 19.