следующая тема »

[17 Декабрь 2025, 09:40:31]

Новости, реклама:

[17 Декабрь 2025, 09:40:31]

Новости, реклама:

[__Nice]

В Алми вчера не было нори. У нас закончилась упаковка, ищем теперь. Завтра выставлю фотки, что  я накрутила.

[Mishyna®]

Нори есть в АЛМИ на Кабяка, вчера вечером оставалось 3 упаковки!

[__Nice]

Первая посиделка

Вторая

[*МЮВочка*]

 класс

[Тигрёнок]

Хорошо! Хочу...хочу...хочу

[Kate*rin]

Ребят, может кто подскажет сколько может храниться маринов. имбирь (если уже открыт в холодильнике?)

[Элфи]

А где в последнее время видели нори?

[Pank LADY]

сегодня в Алми на Космонавтов не было 

[Элфи]

и на кабяка тоже не было
Добавлено: 28 Декабрь 2011, 17:11:43А у Пипеткина есть

[__Nice]

В воскресенье в гпере Алми было еще коробки полторы нори

[ziro]

сегодня в гипере небыло! на короне, забрал последнюю пачку.)
Добавлено: 29 Декабрь 2011, 02:17:33как я понимаю, все уже закупились)) интересно будет посмотреть фоттоотчёты после НГ! не забываем фоткать!!!

[Элфи]

мы уже всё съели вкусно было очень!

[ziro]

на грандичском сегодня был, видел водоросли, продовец наглый хотел за пачку 70 тыщ:)) 

вот первая попытка приготовления ролла мозайка:

так же самурай и импровизация с жаренным кальмаром и стружкой тунца:)

[n-svetik]

ziro, а стружку тунца где приобрели? тоже у Пипеткина на грандичском?

[ziro]

как говорится " кто ищет - тот найдёт"  

у пипеткина - мне хватило цены на водоросли, чтобы больше туда никогда не возвращатся.

[Pank LADY]

попытка приготовления ролла мозайка

алишь класс!!! вкуснотища наверное 

[ziro]

дигустаторы сказали что необычно и вкусно... но в таких видах роллав скорее больше акцент на вид.  ну сегодня на ночь уже буду тренироватся побольше) потом фотоотчёт  предоставлю

[n-svetik]

как говорится " кто ищет - тот найдёт"

что же Вы так пренебрежительно относитесь к чужому времени....могли бы и подсказать

[ziro]

ну еслиб я знал, где купить у нас - я бы с радостью сказал,)) но это спец заказ был для меня 

[n-svetik]

так бы сразу и говорили

[ziro]

ну что ж, с новым годом всех любителей суши и роллав:)

вот мои новогодние:)

[noklip]

кстати забыл, поделюсь класным рецептом. Терияки Маки.  значит нужнен майонез, кунжут чёрный, лосось мороженный свежий и соус терияки.
 лосось нарезаем кубиками и обжариваем в соусе терияки. даём немного остынуть и всё. терияки готово

Делаем на большом листе, ну стандартно рис по центру  делаем дорожку майонеза, с одного боку ложим терияки  примерно грамм 40, но так как дома весов нет, по вкусу но без излишков. ну и с противоположного края огурчик нарезанный ( только шкура, нарезанная саломкой.)  всё это дело заворачиваем.
 п.с маленькие хитрости.  когда делаете дорожку с майонезом, начинать её нужно гдето на растоянии сантиметра от края водоросли. при спресовывании майонез сам растянется как надо.

[Pank LADY]

                                                                                                                ATTENTION!!!!!!!!!!!!

В Алми на Космонавтов нори Блу Драгон - 29,8 тыщ

[ziro]

уряяяяяя!))) еду за водорослями  спс за столь важную инфу!

[Pank LADY]

Всегда пожалуйста!  могу хоть почти каждый день отчет о наличии предоставлять 
Добавлено: 04 Январь 2012, 13:35:40цена, кстати - старая, на удивление 

[Alison Silver]

Когда я скручиваю ролл, разрезаю лист ровно пополам, потому что на предыдущих фотках роллы были скручены как рулеты, т.е. лист должен лишь закрываться а не заворачиваться внутрь, тогда ролл получается поменьше и хорошо влазит в рот.

я раньше тоже так делала, но роллы такие малюськие получались Тогда я подсмотрела, как делает роллы наш сушист в баре. Он лист делит на 3 части, 1/3 отрезает, а из оставшегося листа крутит. Они такие толстенькие получаются, но не закручиваются, как улитки! И отходов не остается, потому что оставшуюся часть листа (ту 1/3) он склеивает водой с другой такой же, и вуаля! - можно скрутить ещё 1 ролл))

[Pank LADY]

Alison Silver 

[ziro]

) маленькие или большие - зависит от того, сколько риса вы напузырите:)  и не как не от водорослей.  

Когда я скручиваю ролл, разрезаю лист ровно пополам, потому что на предыдущих фотках роллы были скручены как рулеты, т.е. лист должен лишь закрываться а не заворачиваться внутрь, тогда ролл получается поменьше и хорошо влазит в рот.

я раньше тоже так делала, но роллы такие малюськие получались Тогда я подсмотрела, как делает роллы наш сушист в баре. Он лист делит на 3 части, 1/3 отрезает, а из оставшегося листа крутит. Они такие толстенькие получаются, но не закручиваются, как улитки! И отходов не остается, потому что оставшуюся часть листа (ту 1/3) он склеивает водой с другой такой же, и вуаля! - можно скрутить ещё 1 ролл))

Всё гораздо проще намнооого проще, и не нужно ничего отрезать:))  как я понял речь идёт о роллах с Нори снаружи. Так вот,  на лист ( шершавая сторона)  раскладывается рис до последних 2-х полосак ( нори лежит так, чтобы полоски были горизонтальны)   соответственно ложится наполнитель в центр риса и   всё это дело пресуется ковриком   в 2 этапа, а когда доходим до места без риса - просто смачиваем его водой легонько  и дальше прокручиваем.  ПО моему проще нет?)   

п.с в следущий раз попытаюсь видео снять процесса приготовления:)

[Kate*rin]

импровизация с жаренным кальмаром и стружкой тунца:)

Недавно такие в Алми на 2 эт. заказывала) просто вкусняшка, а в начинку брала одну с тунцом, а другую с грибами Шитаки))) всем советую

[Alison Silver]

ziro, тоже вариант, но так вы же такую часть листа не используете!! так вкуснятины совсем мало получится((( 10 роллов в упаковки...