следующая тема »

[26 Июнь 2025, 05:03:52]

Новости, реклама:

[26 Июнь 2025, 05:03:52]

Новости, реклама:

[авось]

СЫРНЫЙ СУПЧИК:
2 плавленых сырка(обязательно пастообразные,на них написано.бывает ломтевой-он не растворится),
лук+морковь обжарить на раст.масле,
картофель или макароны(кто что любит),
вареная колбаса или сосиски(можно подкопченные).

в воду кладем картофель,затем обжаренные лук+морковь,сырки(я кидаю кусочками),и сосиски(кружочками).если вместо картошки макароны,то они отправляются в суп вместе с сосисками.чуток поварим и выключаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[MixSasha]

bobcat отличное описание и фото. ели в Польше гуляш. вот мужу он по вкусу оччччень, а я люблю не такие сытные супчики. но объективно он хорош!

Некоторые невежественные домохозяйки считают, что варево из картошки с помидорами и дешёвыми обрезками мяса, подаваемое им сопливом детстве в школьных советских сталовках, а сейчас скармливаемое ими уставшим после трудового дня мужьям и детеям, и есть гуляш.

аха, с такой еще подливой... терпеть не могу, даже запах!

[StU]

оказывается гуляш я готовлю по всем правилам настоящего одно из моих любимых блюд рецепт передаётся от бабушки
bobcat, фото аппетитное

[Альгуня]

Готовила недавно такой супчик
Ооочень понра
1 небольшой кочан кольраби
4 см корня свежего имбиря
100 мл белого сухого вина
100 мл овощного бульона
По щепотке орегано и базилика
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
150 г йогурта
1 ст. л. бальзамика
100 г креветок для подачи
Лук и кольраби нарезаем произвольными небольшими кусочками. Заливаем бульоном и вином, ставим на огонь. Добавляем нарезанный кусочками имбирь. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим на слабом огне минут 15, до мягкости овощей. Добавляем травы, соль и перец. Готовые овощи немного остудить и измельчить блендером в пюре. Креветки обжарить пару минут на сковороде, посолить. Йогурт смешиваем с бальзамиком. Теперь будем формировать наш суп. Наливаем суп в тарелку, добавляем йогурт с бальзамиком и сверху выкладываем креветки.

[папа Даши]

 Всем здрасьте!!!
Хочу поделиться рецептом просто на мой взгляд изумительного супа, который я раздобыл несколько лет назад на просторах необъятного инета и который занял почетное место в рецептах нашей семьи.
Нам надо:
1.Куриная грудка
2.пять яиц
3.одна луковица
4.соль,специи
В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавляем куриную грудку, оставляем вариться на 20 минут.Пока варится грудка занимаемся яйцами- каждое яйцо в отдельности взбиваем и обжариваем на растительном масле, получаем пять лепешек -блинчиков, грудка сварилась достаем ее и разделываем на волокна,а в кастрюлю добавляем нашинкованый лук и после закипания нарезаные на произвольные кусочки яйца.Когда все закипело добавляем грудку,специи и варим минут 10, выключаем добавляем зелень (по желанию) и разливаем по тарелочкам. Супчик У-У-У-У за уши не оттащишь и для женской фигуры не напряжный.
Приятного аппетита!!!
Добавлено: [time]Thu Dec  1 10:40:46 2011[/time]
Добавлено: [time]Thu Dec  1 11:41:44 2011[/time]

[gvrose]

у меня фоток супчиков нет,но могу раскрыть лишь секрет моих любимых щей из капусты и борща.Он заключается лишь в том,посравнению со стандартным приготовлением,что я вместо половины используемой воды использую рассолы от заготовок на зиму,а именно от маринованного перца и огурцов-на щи и от маринованных помидорчиков и перца -для борща.Самое главное чувствовать меру соли,сахара и кислотности,тк все эти рассолы уже содержат все и даже больше + полезные пряности и много любви))) Приятного аппетита!

[_Ze Best !]

,что я вместо половины используемой воды использую рассолы от заготовок на зиму,а именно от маринованного перца и огурцов-на щи и от маринованных помидорчиков и перца -для борща

Вот это полезный советик! +1  Я и не догадалась 

[gvrose]

Рассольник

Ингредиенты
500 г говядины
100 г перловой крупы
500 г картофеля
200 г соленых огурцов
200 мл огуречного рассола
150 г лука
150 г моркови
лавровый лист
соль
перец

Рецепт приготовления

 Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
 Мясо нарезать небольшими кусочками.
 Залить водой и варить 1 час.
 Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
 Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
 Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
 Лук мелко покрошить.
 Морковь натереть на средней терке.
 Огурцы нарезать соломкой.
 Огурцы потушить, добавив немного бульона.
 На растительном масле обжарить лук.
 Добавить морковь, обжарить.
 В кипящий бульон добавить огурцы.
 Следом добавить лук и морковь.
 Также добавить огуречный рассол, лавровый лист, поперчить.
 Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
 Готовый рассольник посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

[k@wka]

А я вчера готовила суп с овсяными хлопьями "Геркулес".
Сварить мясной бульон, закинуть картошечку мелкими кубиками и пару ложек овсяных хлопьев. Луковицу слегка обжарить в смеси растительного и сливочного масла, добавить натертую морковку и слегка подтушить, добавив бульончика из супа или водички. Когда картошка почти готова, добавить в кастрюлю зажарку и  натертый на крупной терке плавленный сырок. Поварить еще минут 5-10, чтобы сыр растопился. Зелень и специи (лаврушка, перец и пр. по-вкусу).
Суп получился обалденный и полезный. А если хочется суп-пюре, то нужно просто измельчить его блендером.
Приятного аппетита.

[Alison Silver]

Рассольник

А я в рассольник добавляю грибы. Особенно хорошо, если это сушеные лисички. Буквально 1 столовую ложку заливаю небольшим количеством кипятка, и потом добавляю прямо в поджарку из лука и моркови. Протушиваю все вместе пару минут, и в суп. А вот огурцы наоборот не тушу, просто режу и почти в самом конце добавляю. Домашним нравится!
Добавлено: 15 Декабрь 2011, 14:21:33

добавляют белые коренья

а что это за коренья такие? что-то я не понимать...(

Муку поджаривают

какой у Вас интересный рецепт... надо будет попробовать, что-ли.

Добавлено: 15 Декабрь 2011, 15:28:28

но готовим этот суп 1 раз в год - на 1 января

мы так же поступаем с харчо))

[misha1963]

а что это за коренья такие? что-то я не понимать...(

это петрушка, сельдерей, пастернак, что найдете...но только не турнепс)

мы так же поступаем с харчо

жирноват он на 1 января, если только без баранины, но тогда это уже не харчо)

[MixSasha]

жирноват он на 1 января

на первое января нужно готовить солянку)

[Alison Silver]

а что это за коренья такие? что-то я не понимать...(
это петрушка, сельдерей, пастернак, что найдете...но только не турнепс)

а, все, понял)

на первое января нужно готовить солянку)

что-то мне уже прямо очень захотелось.... вредно читать эти темы на ночь)

[misha1963]

на первое января нужно готовить солянку)

точняк

[Елена555]

Суп - пюре картофельный.
 Варим картошку для пюре.Воду не выливаем а сливаем в отдельную посуду. Делаем пюре с горячим молоком сливочным маслом. Режем кусочками сало жарим добавляем и жарим лук а затем кладем в пюре и перемешиваем. разбавляем полученное пюре картофельным отваром. немного варим подаем. вкусно!!!!!!
 консистенция супа пюре. поэтому надо брать не все пюре а толко часть, естественно только эту часть и заправлять шкварками с луком.

Вкусный куриный бульон. Добавить в воду где вариться курица только карри что бы водичка стала чуть желтая и семена укропа и  конечно соль болше ничего. Варить пока мясо станет легко отделятся от косточки. приятного аппетита.

[MixSasha]

так, для поднятия темки)

Курино-картофельный суп

варю бульон из куриной грудки на косточке, лука (2 головки целиком), моркови (пару морковочек тоже целиком), головки чеснока (не чищу, только верхнюю шкурку), лаврового листа, кориандра и черного перца. не солю. затем процеживаю бульон. все остальное вон, кроме курицы. мяско остужаю и отделяю от кости. рву на кусочки. в бульоне варю морковь кружочками и много картофеля. затем забрасываю мясо и солю. 2 ложки кетчупа хайнц добавляю в суп и выдавливаю туда очень большой зубчик чеснока. варю пару минут. выключаю и даю постоять минут 5-10. подавать со сметаной, зеленью и хлебом казалось бы, такой незамысловатый подбор продуктов, но вам не передать, как это вкусно и вкусно пахнет

[*Синичка*]

суп гороховый с копченостями

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Нагло замочила брикетик гороха покупного,налила в кастрюльку воды и добавила картошечки,как закипела добавила гороховую смесь(до этого стояла набухала часа 2),сняла шум,положила лист лавровый,сделала зажарку-на соленой грудинке зажарила лук,добавила потом копчености,порезанные длинненько(у меня была колбаска сыровяленая),с зажаркой еще покипела минут 5,добавила зелень и выключила через 2 минутки.Приправы минимальные,т.к. ест ребенок(копченности и сам горох не даю,чисто картошечки )

Добавлено: 23 Февраль 2012, 14:49:38Чет у меня последнее время супы-пюре рулят

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

В небольшом количестве воды отварила картофель,морковь,лук,брокколи,цветную капусту,добавила куриного бульона,поварила еще минут 10,потом взбила все блендером,довела с о сливками до кипения,добавила зелень, в тарелку сухарики самодельные по вкусу.ПРиятного все аппетита

[MixSasha]

Чет у меня последнее время супы-пюре рулят

классно, я тоже супы-пюре люблю

[A-nitka]

суп гороховый с копченостями

обожаю такой супчик...

[*** цветочек ***]

 суп с брюссельской капустой!!!   

Рецептик

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

здесь http://receptishi.livejournal.com/237273.html правда у меня помидоров черри не было я добавила еще спаржу!!!!очень вкусный и легкий супчик....

[*** цветочек ***]

с утра пораньше? хотя, есть у меня один товарищ,, ест по утрам и первое и второе и.. компот!  смачненько!

Это я вчера на ужин готовила, выложить только утром получилось!!!!

[_Ze Best !]

а я люблю утром суп 

[*** цветочек ***]

Суп из свеклы и помидоров.

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

2-3 помидора, свежий огурец,2-3 свеклы, 3 картофелины, морковь, 2 яйца, зелень,сок.
Помидоры вымыть, нарезать на небольшие дольки и посолить. Через 5 минут выжмите из них сок. Свеклу натирать  на терке и также выжать сок. Мякоть, оставшуюся от свеклы, и помидоров залить холодной водой, затем поставить на огонь на 10 минут. Отвар процедите, охладите и добавьте к нему сок, лучше яблочный. Отварить картофель, порезать кружочками. Морковь и свежий огурец почистить и порезать тоже кружочками. Измельчите зелень. Всё приготовленное разложите по тарелкам и залить смесью ранее приготовленного овощного отвара и сока. Блюдо подавать со сметаной.

[*** цветочек ***]

Грибной суп

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

http://www.koolinar.ru/recipe/view/21218

[MixSasha]

Морковный суп-пюре

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

хм..) не любители моркови не спешите воротить носиками)) я сама не очень жалую вареную морковку, но тут совершенно другая история этот суп я придумала делать, когда мой муж еще выступал и гонял вес перед соревнованиями. ему нужна была сытная, но небольшого объема пища. и вот родился такой вкусненький суп в нашей семье состав его можно варьировать и прибавлять различные компоненты: шампиньоны, сельдерей, томаты и тп... вкуса моркови в нем совершенно не ощущается, лишь тонкая сладость и приятная текстура
сегодня у нас такой вариант, итак. в утятнице либо толстодонной кастрюле разогреваем масло (у меня пару ложек оливкового, пару подсолнечного и кусочек сливочного). прокалить в масле зёрна кориандра и тимьян. можно еще тмин, но не было. чистим лук, режем, опускаем в масло. туда же крупно нарезанную морковь. томим пару минут, чтобы все пропиталось между собой



затем заливаем куриным бульоном. тушим до мягкости моркови. после вынимаем морковь и что попадет с ней в блендер, добавляем пару ложек жидкости и взбиваем до получения однородной массы. оставшийся бульон процеживаем и вместе с морковью смешиваем в кастрюле, прогреваем.
подавать со сметаной, белыми семечками, отварным яйцом и сухариками

[belajavorona]

хм..) не любители моркови не спешите воротить носиками))

начало впечатлило))) не люблю морковку с детства, нет я ее конечно ем, но когда вкус моркови преобладает это уже не моё))) почитала рецепт, я так понимаю что это по типу тыквенного супа пюре, у нас тоже тыкву в семье не все любят, потому что у нее слишком насыщенный вкус, но вот в супе пюре который готовлю с другими овощами и мясным бульоном заходит на ура))) Так что думаю что этот супик,(так говорит моя Соня) будет тоже неплохим разнообразием супового меню любой хозяйки)

[MixSasha]

нет я ее конечно ем, но когда вкус моркови преобладает это уже не моё)))

воооот)) согласна) муж и моя Соня любят её в принципе даже очень, я по началу этот суп не ела, а потом пристрастилась)) мне нравится его перебивать еще шампиньонами.
а вот тыкву я так и не смогла полюбить..

[belajavorona]

а вот тыкву я так и не смогла полюбить..

попробуй тоже самое сделать с тыквой, туда и семечки тыквенные впишутся обалденно и сухарики и я еще подаю полив немного сливками! такой нежный вкус получается! 

[MixSasha]

а вот тыкву я так и не смогла полюбить..

попробуй тоже самое сделать с тыквой, туда и семечки тыквенные впишутся обалденно и сухарики и я еще подаю полив немного сливками! такой нежный вкус получается! 

так дада, делала, мои ели аж пищали, а я чувствую тыкву и всё

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

рвотный рефлекс на неё

[Mishyna®]

MixSasha, я помню, ты мне именно про этот суп рассказывала! Выглядит просто фантастически!