Это блюдо, которое даёт горизонт для творчества. У каждой хозяйки может быть свой рецепт, но уверена, блюдо у каждой кулинарочки играет по своему
Ведь вкус - это наша энергетика и любовь к тем, кому мы готовим
Я заглянула в холодильник и поняла, что самбогвелит сварить сборную солянку.
Лежит кусочек свинины сырой грешный, который не вместился на обеденную сковороду и 5 видов копчёностей! Оуёууу!
В общем порезала свинину кубиками, залила водой и варево началось... НЕ СОЛИМ!
Порезала луковицу, обжарила её на сливочном масле
НЕ до золотистой корочки, а до кондиции, когда лук стал прозрачный и не вонючий
, в лук добавила томатный соус "Сацибели" столовые ложки 3-4, довела до кипения и всё это бросила в варившийся бульон.
( в основном используют томатную пасту, но я вычитала, что иногда хозяйки используют соус "Сацибели", а как раз он и застоялся у меня в холодильнике 
)Затем порезала
соломкой копчёности и одну сарделечку
и отправила на сковороду обжариться на сливочном масле ( масло немноооожко... ).
Тут же нарезала соломкой картофель и огурцы
Обжаренные копчёности, картошку и огурцы отправляем в кастрюлю
Туда же любимую приправу. Я насыпала смесь сушёных трав.
Оставляю в покое и томлю часик-полтора на маленьком огне ))
Перед подачей в тарелочку нарезаем маслинки и кладём лусточку лимона.
Наливаем супчик и туда ложечку сметаны.
: 1 ... 266 267 269 270 ... 337 Далее» Вниз