следующая тема »

[15 Ноябрь 2025, 21:29:02]

Новости, реклама:

[15 Ноябрь 2025, 21:29:02]

Новости, реклама:

[Mishyna®]

После возвращения моих мальчиков из Турции несколько раз слышала от них о томатном супе-пюре, национальном турецком блюде. Вот сегодня решила его приготовить.

Очень вкусный и легкий супчик .

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Нам понадобится:
8 больших помидоров
4 ст.л. муки без верха
1 ст.л. томатной пасты
Соль, перец и растительное масло (около 4 ст.л.)

Помидоры залить кипятком, оставить на 2 минутки, слить воду и снять шкурку.



Помидоры нарезать произвольно  




В сковороде разогреваем масло (где-то 4 ст.л.) и добавляем в масло муку, обжариваем ее минуты 3-4 на маленьком огне. Мука станет золотистой.


Добавляем в муку томатную пасту, перемешиваем и обжариваем помешивая минуты 3.






Добавляем в муку+томатную пасту наши помидорки и обжариваем их, постоянно помешивая, минут 5. Помидоры не должны подгореть!!!!!
 



Добавляем воду, на 8 помидорок около 1,5 литров воды.





Суп мешаем и даем закипеть.



После того как наш суп закипел, мы убавляем огонь, солим перчим.



Берем блендер и размельчаем блендером до состояния пюре. Я блендарю прямо в кастрюле.



Даем покипеть супчику минут 5 ( на маленьком огне). Супчик готов.



Подаем посыпав суп тертым сыром – это классический вариант, сыр в супчике плавится и это так вкусно и красиво . С чесночными сухариками волшебно!