На след неделе иду сдавать кровь. Посмотрю какие результаты на диете (кстати, Дюкан рекомендует сдавать анализы).

очень интересно. расскажите потом
Я почему-то на 0% зациклена

Чем полезны жиры:
• регулярное поступление в организм жирных кислот, которых много в жирных сортах рыбы — это гарантия прочности и эластичности кровеносных сосудов, • продукты, имеющие нормальный процент жирности, содержат кислоты, которые регулируют обмен веществ. Употребление только обезжиренных продуктов приведет к нарушению обменных процессов, что в конечном итоге скажется на фигуре — лишние килограммы обеспечены. • жироподобное вещество лецитин входит в состав клеточной мембраны, Источник:
И в заключение, хочется еще раз подчеркнуть, в чем обезжиренные продукты уступают продуктам, в которых содержится жир:
– поступающие в организм жиры содействуют сохранению чувства насыщенности.
– жиры помогают контролировать уровень инсулина в крови.
– полный отказ от жирных продуктов будет причиной того, что организм со временем не сможет сжигать жиры.
Вред обезжиренных продуктов
Оставив в стороне вопросы лишнего веса, необходимо сказать, что ограничение употребления жиров может пагубно сказаться на здоровье: в крови уменьшается содержание особых липопротеинов (так называемого «хорошего холестерина») и увеличивается содержание триглицеридов, что увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней. Это может также привести к возникновению подагры и камней в желчном пузыре.
Кроме того, уменьшение потребления жиров меньше 2% от общей диеты ежедневно приводит к тому, что организм начинает компенсировать этот дефицит, создавая и откладывая свой собственный жир в форме особого энзима, именуемого липопротеиновой липазой. Это увеличивает жировые отложения, от которых потом будет очень трудно избавиться, труднее, чем от жира, поступившего с пищей.
Нашему организму жиры необходимы как воздух. Они обеспечивают организм энергией, поддерживают нужный состав крови и мембраны клеток, помогают передаче нервных импульсов и производству основных гормонов. К тому же, определенное количество жира необходимо, чтобы организм мог усваивать некоторые вещества и элементы, например, витамины A, D, E и К. И самое глупое, что вы можете сделать – это не заправить ваш овощной или фруктовый салат маслом или другой, содержащей жир, заправкой. Без этого все полезные вещества, которые вы могли бы получить из этого салата, просто выведутся через некоторое время из вашего организма.