4 средних картофелины натереть на мелкой терке, посолить, поперчить.
на дно формы, где будем запекать блюдо (можно в большой форме, я в порционных), кладем кусочек сливочного масла, сверху картофель.
отвариваем мидии (может и замороженные сразу можно, хз, я побоялась, что будет лишняя жидкость и отварила). варю их в подсоленной воде. как закипит вода, закидываю гадов, как снова закипит, варю буквально 1-2 мин. не больше. делаем соус: 50 грамм слив.масла растапливаю в сковороде, всыпаю 1 ст.ложку муки, жду пока она вберет масло. затем вливаю 150 мл молока. увариваю соус. если слишком густой, можно еще молока добавить. затем всыпаю 100 грамм сыра (мягкий чеддер) и тщательно перемешиваю. немного мускатного ореха, 2 зубчика чеснока и мммм...можно есть ложкой)) смешиваю соус с мидиями и выкладываю в форму к картофелю
запекалось у меня 30 мин при 180 гр., и минут 7-10 при 200 гр.
я еле удержалась, чтобы не съесть вторую порцию и вот сейчас сижу, описываю, и прям не могу, ноги тянутся на кухню)))) очень вкусно! просто безумие. посыпала еще свежей зеленью
: 1 ... 248 249 251 252 ... 337 Далее» Вниз