1. Через полгода очень бережного использования сковороды GreenPan на ней стало приставать буквально все - даже лук, обжаренный на растительном масле.
С Уважением, Виталий. Владивосток.
ОТВЕТ
Судя по информации Rondell, сковороды с покрытием Rondell-RDA-141 производятся на основе золь-гель технологии (аналогичной GreenPan). Силикон - это международное название такого химического элемента как кремний ("мягкий силикон", о котором вы упоминали, тоже делается из кремния). Другое название таких покрытий - керамические. В отличие от покрытий на основе PTFE довольно быстро теряют свои антипригарные свойства (в чем вы могли убедиться сами на примере GreenPan).
2.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,что представляет собой по составу мраморное антипригарное покрытие и керамическое и стоит ли покупать такие сковородки у фирмы Гипфель? А также в какой стране производится эта посуда?Спасибо!
Зинаида, Москва
ОТВЕТ
Зинаида, покрытие с декоративным эффектом "мраморное" делается на основе PTFE (фторполимер) и по своим функциональным свойствам ничем не отличается от покрытий черного цвета. Как и обычное покрытие, оно может быть простым двухслойным и покрытием повышенной прочности. Основной компонент керамических покрытий - кремний. В эксплуатации у керамических покрытий есть большой минус - они быстро теряют антипригарные свойства. Посуда Gipfel производится в Китае.
3.
Здравствуйте. Есть ли информация о посуде/сковородках фирмы GreenPan с покрытием Thermolon™ ? Надежность, безопасность, долговечность, цена/качество, производитель и пр. Спасибо.
Евгений, Екатеринбург
ОТВЕТ
Евгений, основная проблема, с которой приходится сталкиваться пользователям посуды с керамическим покрытием Thermolon - быстрая потеря антипригарных свойств (при интенсивном использовании - в течение нескольких месяцев), после чего пользоваться сковородкой становится не очень комфортно. С точки зрения безопасности сковороды GreenPan отвечают существующим нормам. Продукция производится в Китае. Сильная сторона GreenPan - дизайн. Марка побеждала в нескольких престижных дизайнерских премиях.
С точки зрения цены GreenPan относится к сегменту премиум. Ценовая политика обусловлена скорее маркетинговой стратегией владельцев, нежели стоимостью производства.
3.
Добрый день. В связи с информацией о том, что антипригарное покрытие является канцерогенном, решил поменять все сковороды в доме. Пара вопросов:
1. Как я понял чистая сталь безопаснее всего, все таки всем этим эко и титанам я не очень верю. (..)
Максим Москва
ОТВЕТ
Максим, нет ни единого факта, подтверждающего то, что антипригарное покрытие является канцерогеном или представляет какую-либо иную опасность для здоровья человека при нормальной эксплуатации. Сковороды с антипригарным покрытием являются самыми распространенными в мире благодаря удобству и простоте использования и продаются во всех странах мира в течении многих десятилетий. Если бы были какие-то основания сомневаться в их безопасности, их давно бы запретили продавать. Развернутая в СМИ компания обусловлена маркетинговыми целями и к проблеме безопасности не имеет никакого отношения. Поэтому торопиться менять посуду смысла нет.
4.
Интересует сковородка Beka, конкретно та линия, что с керамическим покрытием. Какие о них отзывы, правда ли, что производится в Бельгии?
Виктор, Санкт-Петербург
ОТВЕТ
Beka - довольно известная марка кухонной посуды, с недавних пор принадлежит бельгийской компании Allinox NV. Производственные мощности скорее всего находятся в Китае, но на качестве это никак не отражается - оно вполне достойное. Что касается сковород с керамическим покрытием, то так как продукт новый, достаточной базы отзывов не накопилось. В первые пару месяцев сковороды отлично себя показывают, проблемы возможны позже, так как керамические покрытия достаточно быстро теряют антипригарные свойства.
Далее, керам.посуда только вот появилась на рынке, идет ее мощная раскрутка в СМИ. Что она без перфтороктановой кислоты - это плюс, но никто толком не может сказать, никто этого толком не проверял, насколько керамика безопасна. Это честно признают эксперты. Возможно, через пару лет ученые изобретут еще одно покрытие и СМИ и продавцы посуды уже будут хулить керамику.