следующая тема »

[31 Июль 2025, 08:42:48]

Новости, реклама:

[31 Июль 2025, 08:42:48]

Новости, реклама:

[gvrose]

Я все же решился сделать полендвичку.Рецепт я так и не нашел,поэтому основывался на собственных предположениях и вкусах.Итак,1,3 кг полендвица,соль крупная 3 ст.л. ,свежесмолотые специи на глаз :лавруха,кориандр,мускатный орех,черный и душистый перец,чеснок.сначала посыпал солью,потом специями,прихлопнуть и положил в тарелку на сутки при комнатной температуре,иногда переворачивая.Потом на двое суток в холодильник.Далее обмотал бинтом,привязал нитку и на балкон.Одно фото после первой недели вяления,второе фото -сегодня. По такому же рецепту сделал шейную часть,уже вялится,посмотри сколько она провисит))))