следующая тема »

[05 Август 2025, 10:25:53]

Новости, реклама:

[05 Август 2025, 10:25:53]

Новости, реклама:

[nataha.k]

Я замораживаю любые ягоды,но замораживать нужно насыпав на разнос или на какой  нибудь поддон,а потом после заморозки разложить по пакетам,так ягоды получаются врассыпную ,замораживаю зелень(режу и в пакет или одноразовые баночки),щавель,цветную капусту(разбираю на соцветия ,замораж.сырую),спаржевую фасоль,морковь(натёртую),грибы(отварные),замораживаю даже вареную свеклу натёртую на тёрке(очень удобно для борща)перец сладкий очищаю от семян и целиком замораживаю,а потом зимой достаю и фарширую.Было бы что замораживать!!!
Добавлено: 16 Октябрь 2011, 15:23:33

по какому рецепту?

взяль филейку 1,2 кг,хорошо посолил крупной солью,пересыпал приправами крупноистолченными:кориандр,лавровый,черный и душистый перцы,мускатный орех,нарубленным чесноком.Первые сутки на кухне переворачивал со всех сторон,а потом еще 1,5 суток в холодильнике так же переворачивая. Потом ничего не стряхивая перемотал бинтом и подвесил на балконе напротив створки,там сквозит.)))) Всё!
Пахнет пока вкусно.

А я  не заворачиваю вообще,не вижу смысла,специи и так не облетают.Я с одной стороны полендвицы завязываю нитку потолще и вешаю над газовой плитой или за холодильник-там тепло.Пару дней(в зависимости от толщины полендвицы) повисит и ГОТОВО.НЯМ-НЯМ,особенно с пивом!!! :