следующая тема »

[17 Ноябрь 2025, 10:59:41]

Новости, реклама:

[17 Ноябрь 2025, 10:59:41]

Новости, реклама:

[_Ze Best !]

Маринованная капуста. Пальчики оближете  

На 3.5 кг очищенной от кочерыжек капусты:

0.5 кг моркови на (бурачную тёрку)
3-4 гол чеснока
1 стручок чили перца

Маринад:
2л воды закипятить, остудить
4 ст. л. соли
1 стакан сахара
1.5 стакана уксуса
1 стакан растительного (нерафинированного) масла

Нашинковали капусту, перемешиваем с морковкой и чесноком (зубки разрезать не более чем на две части, чтобы чеснок был крупный). Заливаем маринадом. Ставим в прохладное место. Через трое суток я раскладываю по банкам и в холодильник.

пс Первые сутки-двое масло будет всплывать, и будет ощущение, что капуста жирноватая. Поэтому время от времени и перед накладыванием в салатник  перемешивайте.  А вообще мы через 2 часа после приготовления уже ей закусывали  

Приятного аппетита