следующая тема »

[04 Август 2025, 08:16:12]

Новости, реклама:

[04 Август 2025, 08:16:12]

Новости, реклама:

[НеЯ]

Блюдо фирменноне мое - бабушки, но и у нас оно пользуется спросом.

Трехдневная капуста.

2.5 кг капусты (только зимнее сорта)
300гр моркови
2 ст.л.  соли
0.5 тонкого стакана сахара.

Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке. Все перемешать. ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО утромбовать в трехлитровую банку (помещается, этот объем, честно), посыпаем солью, заливаем ХОЛОДНОЙ водой до краев.
Трое суток банку держим в тепле, каждый день протыкаем до дна в 3х местах.
На 4ый день насыпаем сахар, еще раз протыкаем в 3х местах. Еще 2 часа держим в тепле и отпраляем на холод.


P.S. Говорят, надо деелать только в мужские дни.