следующая тема »

[10 Август 2025, 20:16:52]

Новости, реклама:

[10 Август 2025, 20:16:52]

Новости, реклама:

[Trafik]

Котлеты из речной рыбы достаточно просты но хлопотно: Я делала из плотвы и щуки
Из плотвы: Чистим, потрошим, режим голову и пловники (нужен реально острый нож), снимаю кожу отделяю мясо от костей (долго и хлопотно, но стоит того), в общем получаем чистое мясо,пропускаем черех мясорубку, добовляем специи для рыбы, лук репчатый туда же , батон мымоченный в молоке, два яйца. Из полученного фарша делаем котлетки, обваляем в панировке (обычно покупаю на рынке Польскую панировочную смесь) и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, потом в стеклянную утятницу складываю, каждый слой просыпаю тертой морковкой и нарезанным крупно репчатым луком, тушу минут двадцать в томатном соке.
В общем задолбанный этой всей процедурой наблюдаю как семья с аппетитом поглащает мое творение