следующая тема »

[26 Август 2025, 09:59:03]

Новости, реклама:

[26 Август 2025, 09:59:03]

Новости, реклама:

[Фрося]

Картошки побольше, чтобы тесто получилось жидким.Скажем так: на 0,5кг фарша- 4-5 картошин среднего размера. Яиц не надо ни в фарш, ни в тесто
Добавлено: 20 Август 2009, 22:42:13

Когда-то жила и училась в Хабаровске, так вот однокурсницы из Биробиджана на Новый год угостили своим фирменным еврейским блюдом. Спустя 20 лет это и мое фирменное блюдо, моим друзьям очень нравится!
Лапша по-еврейски.
курица
тесто как на пельмени
лук
чеснок

Тушку курицы порубить, посолить, поперчить и поставить тушить с добавлением растительного масла в глубокую кастрюлю или большую утятницу. В это время приготовить обыкновенное пельменное тесто, раскатать лепешку, на нее покрошить слой мелко нарезанный лук и чеснок. Скатать рулетиком диаметром 3-5 см, затем разрезать его на несколько частей по 5-7 см каждый (можно варьировать, как нравится). Делаете таких рулетиков столько, сколько примерно нужно накормить человек (примерно по 4-5 шт. на 1 порцию). Доливаете в курицу воды, чтобы она была покрыта полностью + 2 см выше, даете ему закипеть, подсаливаете по вкусу и укладываете готовые рулетики сверху в воду на курицу. Ничего не перемешивая оставляете на медленном огне при закрытой крышке до закипания и варите еще где-то 5-7 мин. Затем раскладываете на тарелку - кусочки курицы и рулетики, поливаете бульоном, добавляете зелень. Поверьте, это очень вкусно! Можно при тушении курицы сразу добавить томатный соус, кто любит, но мне больше нравиться без него. Приятного аппетита!

Очень интересно, обязательно попробую