следующая тема »

[26 Август 2025, 17:52:07]

Новости, реклама:

[26 Август 2025, 17:52:07]

Новости, реклама:

[Serge2005]

Картошка со шкваркой, приготовленная в духовке
ингридиенты:
-картофель
-сало
-соль
-зелень
-зубочистки

Берём молодую мелкую картошку. Бабуля на рынке отдала по 1300 руб за кг.


Чистим, моем.


Режем на 2 части как на картинке.


Берём свежее сало. Хорошо, если с мясной прослойкой.  Нарезаем , но не слишком тонко. Свежего у меня не оказалось, купил шпик для жарки Гродненского мясокомбината (~7000руб за шматок, которого хватит на 3 подноса)


Далее нам понадобятся зубочистки.


Делаем вот такие бутербродики.


Укладываем всё  это дело на протвень, обильно посыпаем сверху солью крупного помола. Протвень предварительно подготавливаем, что бы к нему ничего не пригорало. Я воспользовался бумагой для жарки.


Врубаем духовку на 200 градусов, ставим режим равномерного распределения жара. Ждём, когда сало начнёт приобретать поджаристый вид. После чего посыпаем зеленью, ставим ещё на 2 минуты и выключаем. Результат должен быть примерно таким, как на фото.


Подавать к столу можно с традиционным салатом со сметаной.



Внимание!!! Внимание!!! Будьте осторожны!!!
Остановиться, пока всё не будет съедено, практически невозможно! А бюджет блюда на столько мал, что готовка данного блюда  может войти в привычку!