Плазма, дело не в горшочке, у меня было подобное растение и точно такой цветок у него был. Оно было выше обычного ануба. Но фотка есть фотка, сказать чего то трудно. На счет Кати, она конечно хорошая девушка и старается, но на ее консультации полагаться особо не стоит. И еще момент, анубиас по листу в неделю пускает только при очень хороших условиях, у меня так рос только при большом слое глины, сО2 и свет 1.5 Вт на литр. Может оно так и есть, не буду утверждать ничего, если ануб, то условия ему очень нравятся, значит аквариум зачетный.
На счет выращивания в полюдариумах, это к Фоксу, он тебе покажет и криптокарину и анубиас и еще разной ботвы в обычном цветочном горшке на воздухе

И наземных растений продают не одно и не два, я лично с десяток держал, они в воде тяжело приживаются, а некоторые и совсем не хотят. А бывает вообще продают ботву чисто наземную, которая в акве только потихоньку загибается, а не ростет. У нас тут рядоб болотце, в нем стрелолист чисто эхинодорус по виду, один продавец мне говорит, что летом надо накопать мешок да продать как аквариумное, все равно у начинающих любителей ботва загибается почти всега. Аир тоже продают иногда, очень красивая растючка, но наземная, я вокруг него только с бубном не танцевал, а он только с недели две смог нормально рости и пару листиков пустил, а потом все равно дал дуба.