следующая тема »

[07 Август 2025, 22:23:35]

Новости, реклама:

[07 Август 2025, 22:23:35]

Новости, реклама:

[tundra]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами выпечки!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие просто показать фото своей выпечки, добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=576758.0

[НеЯ]

А я вот вчера замутила такой кольцевой кекс... Ну, очень вкусно получилось. Делала первый раз, но точно не последний. Супруг сказал в выходные к приходу гостей повторить.

Для теста
175 гр сл. масла
175 гр. сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
9 желтков
100 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
50гр какао (я брала меньше - у меня было может 2 ст.л.)
175 гр молотого миндаля


Для кофейной массы
9 белков
200 гр сахара
80гр муки
3 ст.л. растовримого кофе
300 гр молотого миндаля

Духовку разогреваем до 180 градусов. Растираем теплое сл. мало с сахарм и ванилином до растворения. Вводим по одноу желтки. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао и постепенно добавляем в тесто. Затем добавляем миндаль. Выкладываем тесто в форму.
Хорошо взбиваем белки и постеменно всыпаем сахар. Тщательно взбиваем, чтобы сахар полностью растворился. Муку смешиваем с растворимым кофе и постепенно соединяем с белками. Добавляем молотый миндаль. Тщательно и аккуртано вымешиваем. Массу выкладываем в форму на тесто.
Выпекаем 55 мин. За 15 минут до готовности форму накрыть фольгой, чтобы кофейная масса не слишком потемнела.
Можно украсить глазурью.

NB: я бы клала меньше сахара. Столько миндаля не было - смешивала миндаль и грецкие орехи.