следующая тема »

[17 Сентябрь 2025, 09:42:07]

Новости, реклама:

[17 Сентябрь 2025, 09:42:07]

Новости, реклама:

[-LolKA-]

мука может  у вас плохая
не нужен разрыхлитель в бисквит

это смотря какой тебе нужен консистенции бисквит. Если, скажем, просто пирог яблочный-- то вполне печется и без. А я из бисквитов торты делаю, мне надо чтобы он был суперпышный и суперлегкий, чтобы крем впитывал, как губка-- вот тут без разрыхлителя на обойтись.

Еще, по моим наблюдениям, для бисквита очень важно правильно подобрать форму-- она не должна быть слишком плоской и слишком высокой: плоская не поднимается, а высокая не пропекается равномерно.

ну может быть)
я именно для шарлотки классической имела ввиду тесто
а обычные бисквиты не пеку. для таких целей как ты написала - делаю медовый бисквит. и да- там по рецепту сода есть. и кстати делаю в мультиварке - суперские получаются. высокие и легкие
Добавлено: 05 Октябрь 2014, 10:19:23И да, с праздником всех-всех учителей!
Хочется пожелать здоровья и терпения в вашем не легком труде. Побольше позитива в школьных буднях