следующая тема »

[24 Август 2025, 20:20:45]

Новости, реклама:

[24 Август 2025, 20:20:45]

Новости, реклама:

[Nataniel]

вообще не знаю почему баклажаны как-то не активно потребляем....

потому что они у вас не вызревают?

да нет
все в порядке
в этом году на удивление хороший урожай и томатов, и перца, и баклажаны есть
Добавлено: 23 Август 2014, 21:35:27

-LolKA-, я фарширую баклажан, фаршем и грибами, мне нра

я на примере кабачка поняла, что лучше всего делать рагу
фаршированный фаршем кабачок вообще никак
вот и думаю, что все эти фаршированные баклажаны тоже наверное так же будут.....

ладно. чего-нибудь придумаю завтра)

мне кабачок фаршированный долго не нравился, пока я не вычислила свой вариант фарша: мясо, яйцо, очень мягко разваренный рис, мелко порезанный помидор (много, минимум 2 шт на один средний кабачок), хмели-сунели или похожая, чеснок (много). Закладываю в серединку кабачка этот фарш и сверху смазываю сметанкой, запекаю в лодочке из фольги, чтобы на бок не падал (я из одной половинки делаю).

баклажан режу на пластины вдоль, смазываю их с обеих сторон подсолнечным не сильно, укладываю на пергамент и в сильно разогретую духовку, запекаются очень быстро, ну а потом в них сыр с чесноком заворачиваю. Еще я люблю рагу-- баклажан, лук, морковь кружочками, помидоры, кабачок, много чеснока.