следующая тема »

[04 Август 2025, 05:32:55]

Новости, реклама:

[04 Август 2025, 05:32:55]

Новости, реклама:

[*Синичка*]

пекла хлеб в электродуховке по одному рецептов,найденного на просторах инета,уже пекла 2 раза и чуть изменила исходный рецепт.
15 г живых дрожжей смешать с 280 мл теплой жидкости( я брала 150-200 мл и остальное вода),добавить 2 ст.л. сахара,2 ч.л. соли,30-40 г слив. масла и 150 г пшеничной муки. Хорошо перемешать вилкой и поставить опару в теплое место подходить. Как поднимется добавить еще 230 г ржаной муки и еще раз вилкой хорошо вымешать,если видите,что масса стала однородная,убираем вилку и добавляем 1-2 столовые ложки раст. масла,руками аккуратно перемешать и поставить снова в теплое место. Как поднимется-переложить в форму,смазанную раст. маслом и присыпанную мукой. Поставить в духовку на 50-60 градусов и нижний нагрев и еще дать полчаса подойти. Присыпать кунжутным семенем(или другим) и включить 180-190 градусов и среднее положение в духовке. Через 45-50 минут достать из духовки и переложить на решетку. Сын добрался до корочки и чуть ее отломил сверху.если видите-то вот такая структура хлеба была,пока он еще горячий,срез ножом сделан-как хлеб остыл.