следующая тема »

[26 Август 2025, 18:00:18]

Новости, реклама:

[26 Август 2025, 18:00:18]

Новости, реклама:

[Черная кошка]

а что по вкусу не так? кисло получилось? какое молоко было? и как делали?

Я брала молоко где срок годности 36 часов, кипятила, баночки кипятком ошпаривала, молоко остыло до 37-40, смешала с йогуртом, сахаром и разлила в банки. У меня йогуртница. Работала около 8 часов. Было  вкусно и не кисло, но консистенция не та. А если из сливок делать?

[-LolKA-]

а что по вкусу не так? кисло получилось? какое молоко было? и как делали?

Я брала молоко где срок годности 36 часов, кипятила, баночки кипятком ошпаривала, молоко остыло до 37-40, смешала с йогуртом, сахаром и разлила в банки. У меня йогуртница. Работала около 8 часов. Было  вкусно и не кисло, но консистенция не та. А если из сливок делать?

не знаю. у меня из обычного молока консистенция густой сметаны

[Черная кошка]

По вкусу не кислое, только консистенция не понравилась, я ещё сахара ложку добавляла

У нас с вами что-то похожее получилось 
Добавлено: 27 Июль 2014, 22:18:10

есть штука . называется Закваска. в поллитровой бутылке
но разницу я не увидела

Вроде пишут что продаются сухие специальные закваски. Где бы найти.

[AcoolA]

AcoolA, не читай. Лажа.

нууууу, как знать. попробовать можно. я читаю порой то что другие по обложке откидывают

[Snezh]

По вкусу не кислое, только консистенция не понравилась, я ещё сахара ложку добавляла

У нас с вами что-то похожее получилось 
Добавлено: 27 Июль 2014, 21:18:10

есть штука . называется Закваска. в поллитровой бутылке
но разницу я не увидела

Вроде пишут что продаются сухие специальные закваски. Где бы найти.

ага, я тоже часов 8 дела и ночь в холодильнике стояла эта смесь

[Lily]

Вроде пишут что продаются сухие специальные закваски. Где бы найти.

в универсаме Брест раньше продавались. Теперь - не знаю.

а что по вкусу не так? кисло получилось? какое молоко было? и как делали?

Я брала молоко где срок годности 36 часов, кипятила, баночки кипятком ошпаривала, молоко остыло до 37-40, смешала с йогуртом, сахаром и разлила в банки. У меня йогуртница. Работала около 8 часов. Было  вкусно и не кисло, но консистенция не та. А если из сливок делать?

а какую консистенцию вы хотели?
купите стерилизованное 6% молоко (кипять, естественно, уже не нужно)
можно и из сливок. Если вас жирность не смущает )

[-LolKA-]

и пару раз ВКЛ подогрев

возможно перегрели

врядли
по ободочку тогда была бы бежеватая такая пленочка

[-LolKA-]

Snezh, вы тоже из вертилишковского молока делали?
и это - если не нра консистенция, можно откинуть на что-нибудь, и сделать греческий йогурт)
Добавлено: 27 Июль 2014, 21:51:26

и пару раз ВКЛ подогрев

возможно перегрели

врядли
по ободочку тогда была бы бежеватая такая пленочка

хм. даже если получилось на какое то время 45 градусов будет пленочка?
я в первый раз перегрела. он просто не получился, без всяких бежевых пленочек, были комки и сыворотка

ну я раньше делала в духовке в кастрюле йогурт
сейчас понимаю, что тогда темпа была высоковатая. так вот тогда получалась такая желтоватая пленка сверху

Добавлено: 27 Июль 2014, 22:55:33ждала вечера, чтобы банки заказать
и все равно - разницы никакой. жарко. один фиг - можно и днем было с таким же успехом ставить 

[sapеshka]

Днём вряд ли.  Ещё тот солнцепёк.

[-LolKA-]

ну я раньше делала в духовке в кастрюле йогурт
сейчас понимаю, что тогда темпа была высоковатая. так вот тогда получалась такая желтоватая пленка сверху

а ну там может прям припекался он.
а в мульте подогрев буквально до 45 гр, даже до 43 поднимет темпу и бактерии погибают

там темпу пишет?
я просто вот что читала, как девушка делает йогурт.
в банку молок + закваску, а потом

ставлю в кастрюлю с теплой водой примерно 43 градуса. Получается за часа 4.

[-LolKA-]

ну подогрев прилично разогревает
за 5 минут все уже горяченное будет

[Trigonis]

Кто ходил на выставку шоколада  в Новый замок?поделитесь впечатлениями.стоит ли идти?

фигня полная. 2 небольших зала с фигурками из шоколада. 45 тыс билет взрослый, 25 т - детский. Мы ходили толпой 5 детей и 2 взрослых. Все посмотрели за минуты две)). Ничего трогать и пробовать нельзя). Лучше бы шоколада купили на эти деньги и посмотрели картинки в интернете)).

[Snezh]

там темпу пишет?

не, у меня не пишет. но в большинстве мульть он около 70 градусов. так вот получается если его врубить ненадолго, все равно можно перегреть. у меня нет ни мультиповара ни режима йогурт.
написано было блин не включать подогрев, но я "подстраховалась". палец сунула через 5 мин, а вода уже горячая(

получается, что прегрела,т.к у меня тоже сыворотка с комками, а как точно темп-ру определить, может тпрмометр специальный, т.е подогрев не ВКЛ, пусть просто 8часов состоит?

[Twinkle]

Я в Швайц на выставке шоколада была
Там попробовала мой ныне любимый соленый шоколад
И с красным перцем
И с черным
И с ромовой вишней
И шоколад на дольках кислого яблока
И хренову тучу всего

А выставка шоколада, на которой налопаться им низзя-хрень. Да простят мне мой французский

[-LolKA-]

там темпу пишет?

не, у меня не пишет. но в большинстве мульть он около 70 градусов. так вот получается если его врубить ненадолго, все равно можно перегреть. у меня нет ни мультиповара ни режима йогурт.
написано было блин не включать подогрев, но я "подстраховалась". палец сунула через 5 мин, а вода уже горячая(

получается, что прегрела,т.к у меня тоже сыворотка с комками, а как точно темп-ру определить, может тпрмометр специальный, т.е подогрев не ВКЛ, пусть просто 8часов состоит?

а надолго подогрев включали? там буквально минутки-две достаточно
и кстати внутри чаши ничего не мешайте во время процесса

[Snezh]

там темпу пишет?

не, у меня не пишет. но в большинстве мульть он около 70 градусов. так вот получается если его врубить ненадолго, все равно можно перегреть. у меня нет ни мультиповара ни режима йогурт.
написано было блин не включать подогрев, но я "подстраховалась". палец сунула через 5 мин, а вода уже горячая(

получается, что прегрела,т.к у меня тоже сыворотка с комками, а как точно темп-ру определить, может тпрмометр специальный, т.е подогрев не ВКЛ, пусть просто 8часов состоит?

а надолго подогрев включали? там буквально минутки-две достаточно
и кстати внутри чаши ничего не мешайте во время процесса

[Snezh]

Я и мешала его, подогрев  ненадолго включала, но мультя успевала нагреться снаружи до  чуть теплого состояния. Попробую ещё раз, а если с меньшими пропорциями делать, то и смысла нет. Читала, что ещё все стерелизовать надо может в этом причина?

[-LolKA-]

Я и мешала его, подогрев  ненадолго включала, но мультя успевала нагреться снаружи до  чуть теплого состояния. Попробую ещё раз, а если с меньшими пропорциями делать, то и смысла нет. Читала, что ещё все стерелизовать надо может в этом причина?

ничего я не стерилизую
если готовлю с нормальным молоком, то просто молоко с йогуртом смешала, и все

[Snezh]

У нас  сегодня на площадке дети осиное гнездо нашли, двух девочек осы покусали,  это в жэс надо обращаться, чтоб то гнездо убрали?

[-LolKA-]

то просто молоко с йогуртом смешала, и все

кстати. он там полностью растворяется?

да. наверное)
Добавлено: 27 Июль 2014, 23:52:20

У нас  сегодня на площадке дети осиное гнездо нашли, двух девочек осы покусали,  это в жэс надо обращаться, чтоб то гнездо убрали?

у нас на работе вызывали какие-то службы, чтобы со здания гнездо осниное убрали...

[Snezh]

то просто молоко с йогуртом смешала, и все

кстати. он там полностью растворяется?

читала, что миксером взбивать надо или вручную можно?B.Sun, 6 баночек по 180г от дет питания? А смеси молока и йогурта не остаётся. У меня йогурта большая баночка была и много бы осталось, вот я в общую чашу и бахнула.

[mariana]

У нас  сегодня на площадке дети осиное гнездо нашли, двух девочек осы покусали,  это в жэс надо обращаться, чтоб то гнездо убрали?

МЧС.
у нас друг работает в МЧС, рассказывал, что вызывают часто в деревни, когда осы роятся.

[-LolKA-]

обычной ложкой силиконовой перемешиваю. не усложняйте)

[svetlana...]

Напишу сюда . Сегодня загорали на Немане , место выбрали на правом берегу, а на противоположном отдыхали рыбаки (рыбу ловили,пиво пили) . Один из них-с маленьким ребёнком (видно мне было плохо-лет 5-6 малому наверное ). Ситуация. Папа берёт его с собой в воду. Стоят пару минут и малой то ли оступился то ли что- я не видела, просто услышала крик его - в общем,падает в воду. Папа его достает , что-то говорит и ... под крик только что падавшего в воду ребёнка , тащит его опять на воду и .. пытается учить его плавать,опять окуная в воду,даже толкая ,можно сказать    Окружающие мужчины ободрительно гудят ,прикрикивая малому- не бойся,ты ж мужик". ребёнок не просто кричит, он заходится в крике "Папа не надо ,папочка не надо "  И так несколько раз   В результате ребёнку удаётся вырваться,он бежит на берег и пару минут ещё я слышала его рёв взахлёб.
Вооот . Мальчик был в зелёной маечке и вроде светловолосый(потом мокрую одежду переодели , и был в чём-то красном) Видно мне было очень плохо. Отец его в светлой одежде, темноволосый.Вот... Даже не знаю ,зачем пишу это здесь. Вряд ли какая-то мама узнает узнает своих по этому описанию..
Но мне как-то тяжело от ситуации. Я ничего не сделала, я только говорила мужу "Господи,какой придурок папаша".И злилась на себя, потому что не знала,что можно сделать было. Но как было жаль ребёнка, ему было очень страшно.

[Lily]

У нас  сегодня на площадке дети осиное гнездо нашли, двух девочек осы покусали,  это в жэс надо обращаться, чтоб то гнездо убрали?

МЧС.
у нас друг работает в МЧС, рассказывал, что вызывают часто в деревни, когда осы роятся.

не думала, что они и на ос "выезжают".
вот шершни... это серьезно

Напишу сюда .

какие-то исории последние дни во флуде. Я читать такое спокойно не могу (

[Nataniel]

не напрянайтесь так, возможно, все горазло проще-- ребенок боится воды, а папа боится перегрева, вот и макает через силу... у нас просто с Евой аналогичная ситуация была, она так визжала на воде, что весь пляж сбегался на это посмотреть. А мочить нужно было, жара больше 30, перегрева боялись...

[Snezh]

-LolKA-,B.Sun, спасибо , ну точно ещё раз попробую:-)

И злилась на себя, потому что не знала,что можно сделать было

ну а по факту сделать то ничего и нельзя((
ужасно конечно

а кто-нибудь делает замечания таким родителям или когда видят, как ре бьют или кричат? И что вообщемв такой ситуации нужно говорить, чтоб ещё большую ярость не вызвать?

[-LolKA-]

мою маму утром на даче пчела укусила (кстати да - наступила на нее просто голой ногой, когда шла по газону (а там немного клевера проросло и зацвело))
раздуло ногу. до вечера еще не сошло
Добавлено: 28 Июль 2014, 00:23:06

не напрянайтесь так, возможно, все горазло проще-- ребенок боится воды, а папа боится перегрева, вот и макает через силу... у нас просто с Евой аналогичная ситуация была, она так визжала на воде, что весь пляж сбегался на это посмотреть. А мочить нужно было, жара больше 30, перегрева боялись...

можно попросить ноги помочить
из пульверизатора побрызгать

[НеЯ]

У нас  сегодня на площадке дети осиное гнездо нашли, двух девочек осы покусали,  это в жэс надо обращаться, чтоб то гнездо убрали?

МЧС

По поводу распития на ДП. Т.е. выпивать, даже пиво на ДП - нормально, а, если я приду с собакой посидеть, то поднимут хай. Подчеркну: собака не справляет нужду, а просто со мной на детской площадке отдыхает.
Да, выпиваем при ребенке. Водку у нас никто не пьет. Соглашусь с Янкой: на своей территории или в специально отведенном месте. Я вообще бухалова не понятно где не понимаю. При чем не важно, это ДП, парк или набережная.

[mariana]

 Где "Новая волна" ? По программе было обещано в 22,40