Накапливается у меня не жир, почитайте Грекхэма да и без него думаю догадаетесь, что набрать жир на фрукторианстве, без авокадо, семечек и орехов не реально это максимум 6-8% калорий из жиров. У меня минимум 90% калорий идут из углеводов.
По-моему, в организме углеводы превращаются в жиры

Так что набрать жир возможно и на фруткорианстве

"Словом «сахара» на упаковках продуктов питания называются моно- и дисахариды. Моносахариды – единственный тип углеводов, который может непосредственно попадать в кровяное русло, впитываясь через стенки кишечника. Дисахариды легко расщепляются нашей пищеварительной системой на моносахариды.
Простые углеводы мы получаем в двух формах: рафинированные сахара (извлеченные из фруктов, зерновых, клубней и сахарной свеклы) и натуральные сахара (сахара, которые содержатся в цельных свежих растительных продуктах, прежде всего в сладких фруктах). Как натуральные, так и рафинированные сахара имеют сладкий вкус.
К сожалению, из-за широко распространенного заблуждения и невежества в вопросах питания в целом, многие приравнивают простые углеводы к вредному рафинированному сахару. Не понимая того, что сахар в составе цельных фруктов по своей природе радикально отличается от экстрагированного сахара, эти люди, садясь на диету, смешивают в одну кучу все просты углеводы и исключают все их виды из своего рациона. Рекомендации официальной медицины и недальновидных диетологов вторят этому заблуждению, убеждая нас бояться простых сахаров как огня.
Сложные углеводы, которые содержатся в зернах и других крахмалистых продуктах, не обладают сладким вкусом, хотя они состоят из цепочек сахаров. Сложные углеводы перевариваются сложнее, чем простые. Для преобразования их в сахара требуется много энергии, а потребление термообработанных крахмалов приводит к образованию токсичных побочных продуктов."[/i]
Короче если наяривать тортики, конфеты и т.п. то конечно ожиреете

но не на фруктарианстве, у фрукторианцев по меркам стандартного телосложения либо стройная либо кажущаяся худоба, за исключением фрукторианцев занимающихся физически. Т.е. нет ни одного фрукторианца слегка полного.