следующая тема »

[12 Август 2025, 08:45:29]

Новости, реклама:

[12 Август 2025, 08:45:29]

Новости, реклама:

[Юнона]

-Jeanne-, ленивые голубцы - проще простого:
шинкуешь капусту, отвариваешь рис до полуготовности, фарш. Всё это дело смешиваешь, солишь перчишь....для мягкости и связности ингредиентов можно яйцо добавить...вобщем формируешь типа голубцов - продолговатые котлетки и-и-и-и...можно слегка обжарить а затем подтушить, или же если для Гришки, то сразу в пароварку. Ну и потом со сметанкой - только в путь!

а капусту не отваривать?
а тушить как, с водой? и сколько ее лить?

не знаю, как Юнона делает, но я капусту не отвариваю, я ее на крупную терку натираю, так лучше потом тефтельки лепить, для меня по крайней мере. плюс лук я пассерую на сливочном масле.

так и я не отваривала я сырую шинковала. только я помельче шинкую на комбайне, чтобы мой деть особо не приглядовалась, бо есть не будет

сразу в пароварку я лично не советовала бы. Буквально на днях делала, получилась пакость какая-то. Хотя Ева ела...  Непонимающий

Я когда впервые котлетки на пару сделала думала меня вообще того ...а потом ничего так - привыкла...сначала и голубцы сразу в пароварке готовила, а чуть попозжа, то сначала обжарю быстро на большом огне и сразу тушу в пароварке, ну а если у кого нет, то можно и просто с водичкой на медленном огне подтушить, а для деток по-старше можно и в духовке запечь.

а тушить как, с водой? и сколько ее лить?

Я вообще ВСЁ тушу на воде. В форму наливаю водички на глаз -не много, просто чтобы дно закрыла (чуть что всегда подлить можно) и на слабом огне.