следующая тема »

[24 Сентябрь 2025, 17:45:10]

Новости, реклама:

[24 Сентябрь 2025, 17:45:10]

Новости, реклама:

[MissOlka]

Томатный соус

5 кг помидор
1 ст. л. с верхом соли
250 гр сахара
3 больших  зубчика чеснока
1 ч.л. корицы
1 ч.л. молотого перца
8-10 шт гвоздики
Помидоры очистить от кожуры(я это делаю. тк она сворачивается, а потом приходится плеваться Обеспокоенный) пропустить через мясорубку. "Кашу" варить 2,5 часа
добавить все специи и варить еще 15 мин.+ 150 гр уксуса и еще подержать на огне мин 15.
Когда остынет, разложить в стерильные банки.
Выходит где-то 3,5 литра соуса.

Банка закатывается или просто крышкой закрывается? Где и как долго хранится заготовка?