А вы разве не в курсе, что красный... может иметь холодный оттенок

Мы-то в курсе...

Но тогда это уже не красный, а, например, фуксия, малиновый, вишневый... Оттенки красного с "холодной" стороны. Но тут явно не оно.
А вам не кажется, что стилист, говоря-
"Красный – цвет контраста. Отлично сочетается с насыщенно синим, черным, белым. Гамма будет выглядеть более спокойно, если совместить красный с коричневым, фиолетовым, серым."
имел в виду не присутствие в одежде сразу 4 цветов, а более сдержанные варианты по 2-3 тона?
Черный сочется со всякими цветами(могу перечислить), но это ведь не значит, что можно одеть на себя одежду всех цветов радуги, а на ноги-черные туфли?
Походу можно...

Смотря что читать...И на вкус и цвет.
Гармонии можно добиться при сочетании резкоконтрастных, контрастных, полутональных и однотонных цветов.
Резкоконтрастными считаются, например, красный - васильковый, красный - синий, красный -- белый, красный - зеленый, оранжевый - черный, оранжевый - васильковый, зеленый - белый. Эти сочетания часто используются в спортивной, юношеской, детской одежде, в костюме для отдыха.
Контрастными являются такие сочетания: вишневый - розовый, синий - васильковый, лиловый - сиреневый, зеленый - салатный. Они относится к разряду сдержанных оттенков и применяются в различных видах одежды.
Полутональными признаны сочетания холодных цветов с теплыми. Это нежно-розовый - нежно-голубой, нежно-салатный - нежно-сиреневый и т.д.
Однотонную, или одноцветную, гармонию образуют сочетания коричневого с бежевым, светло-красного с темно-красным, светло-зеленого с темно-зеленым. Такие сочетания характерны для повседневной одежды и одежды полных женщин.
Вот тут полностью:
http://woman.modnaya.ru/woman/obraz-zhenschiny/cvet.htm