следующая тема »

[05 Сентябрь 2025, 13:18:06]

Новости, реклама:

[05 Сентябрь 2025, 13:18:06]

Новости, реклама:

[Hi]

Еще одно блюдо, без которого не возможно встретить новый год по всем правилам, это дзони - бобовый суп с кусочками кагами-моти, ломтиками курятины и овощами.

Перед трапезой обязательно нужно выпить церемониальный напиток "тосо" - рисовое вино сакэ, настоянное на целебных растениях по китайскому рецепту.

К новогоднему столу готовят традиционные блюда, обладающие особой силой: рисовое печенье — символ изобилия и достатка в семье, длинную тонкую гречневую лапшу — соба, что означает долголетие и благополучие всего семейства, блюда из гороха и белой фасоли в сиропе, чтобы было здоровье, а из рыб выбирают карпа, олицетворяющего силу, засахаренные ломтики морской капусты означают пожелание счастья и радости, сладкие жареные каштаны - успех в делах, икра сельди - счастливую семью и множество детей. Так же подают жареного лосося, салат из белой редьки дайкон с морковью. Все деликатесы приготовляются с большим количеством приправ - соевого соуса, сахара и уксуса.