|
StringeR
Гость
|
В Гродно вообще общпит практически не развит как рынок. Заведений не много, спрос гораздо выше предложения. От сюда - высокая проходимость (и доходность) заведений не смотря на все их минусы(цены, кухня, обслуживание), в часы пик они практически полностью забиты, не говоря о праздниках. Качественно и продуманно организованных заведений практически нет.
Я сам с недавнего времени не посещаю ЗОПы целенаправленно(только за компанию), но прошлое впечатление о некоторых примерно такое:
50х50 - как тихий магазин со столиками. Нет атмосферы, нет своей кухни, большей части меню нет в наличии, обслуживание среднее. Вобщем барыжник, только в центре города.
Ретро - хорошее качественное ЗОП, с оформлением и кухней. Исходя из интерьера больше просится название Венеция, ну да ладно. Минус - звуковое оформление. На сколько помню, там играет то ли радио то ли диск с танцевальными хитами, что абсолютно не вписывается в обстановку ни по названию ни по интерьеру. К тому же валит громко, из-за шума создаётся неприятное ощущение столовой. Обслуживание хорошее.
Цены по-моему были высоковаты. Мне говорили, что после проверки им пришлось снизить ценовую категорию как несоответствующую качеству обслуживания. Если так, то больше нечего было ожидать, находясь вблизи исполкомов.
Чебуречная - жёсткие блюда в меню(взять хотя бы фирменное)), среднее обслуживание и обстановка, но адекватные этому цены. Если вы котируете такую кухню - нормальное заведение.
Карчма(рядом с Ретро) - вроде принаждежит тому же хозяину. Нормальный интерьер и обслуживание, упор на белорусскую кухню. Помню, что у тарелки с первым блюдом или чайника был отколот кусочек. Минусы - то же звуковое оформление(это вообще почти ко в сем заведениям относится), необоснованно высокие цены.
Карчма(на набережной) - был прошлым летом. Отвратная кухня, всё нахимицированно и намаслено по-максимуму, переготовленные блюда, чёрствый хлеб и пр.. Обслуживание как кухня. Было примерно слеудующее - несколько раз обратили внимание официантки, что гарнир(там были рис, спаржа и т.д.) не надо приправлять вообще ничем, особенно - глутаматом(кухарек вегетты и т.д.), мол сами посолим если надо будет и всё. Когда принесли - абсолютно все блюда отдавали им будто их варили в концентрате. Одно блюдо не донесли, принесли лишнюю порцию драников, потом ещё долго дозывались/дожидались официантку. На деревянной крышке-окне была паутина, плитка во дворе старая и раздолбанная. Отстой с большой буквы.
Золотой телёнок - очень давно был, впечатление вроде как "серьёзное заведение" советского типа. Белые скатерти, разнообразная кухня, все дела.
Ещё прошлым летом побывал в ресторане мясокомбината в Коробчицах, не помню как называется - внешнее оформление десять баллов, но звук - капец. Учитывая интерьер и целевую аудиторию, включать на весь зал "А. А. Пацан, это - жизнь! Понимаешь?!" несколько опрометчиво - сразу испаряется впечатление усадьбы). Меню однообразное и ограниченное, почти всё - немного переработанная продукция комбината. Ради интереса с товарищем подсчитали наценку на импортное спиртное - примерно 200%-300%. Вначале меню написано, что заведение 1-й наценочной, что впринципе неудивительно. Короче, организация хромает, но деньги есть.
|
: 1 ... 8 9 11 12 ... 57 Далее» Вниз