Только не забывай, что если плита газовая, то сверху шкафчиков образуется масляный слой от горения нефтепродуктов (газа). И ты его будешь кушать вместе с рыбкой. Так что советую все-таки решить вопрос сушки рыбы один раз и навсегда, вбив два гвоздя в стену . Причем не обязательно на кухне. Кладовка в квартире вполне подойдет. P.S. над плитой вешать не надо. рыба вместо усушки будет постоянно мокрая от пара и выбросишь в конце концов.